Sogan Göbegi Kavurması
Aysenur ARSLAN

Aysenur ARSLAN

<100 takipçi

Açıklama

Soğan göbeği kavurması, hafif ve besleyici bir yemek seçeneği arayanlar için ideal bir tariftir. İçerisinde bulunan taze soğan göbeği, protein ve sağlıklı yağlarla dolu bir karışım sunarken, çökelek ve yumurtalar ile zenginleştirilmiştir. Bu tarif, özellikle Ege ve Akdeniz mutfaklarında sıkça kullanılan bir lezzettir.

Besin Değerleri (ortalama):
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 15 g
  • Yağ: 20 g
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Fiber: 3 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Vücut Direnci: Soğan göbeği, vitamin ve mineral bakımından zengin olduğu için bağışıklığı güçlendirir.
  • Protein Kaynağı: Çökelek ve yumurtalar, yüksek protein içeriği ile kas gelişimine katkı sağlar.
  • Aşırı Kilo Kontrolü: Düşük kalorili bir yemek olması nedeniyle diyetlerde tercih edilebilir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Kötü yağların aşırı tüketimi, kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir.
  • Aşırı tuz kullanımı, hipertansiyon ve diğer kalp hastalıklarını tetikleyebilir.
Kimler Tüketmeli:
  • Yüksek protein alımına ihtiyaç duyan sporcular.
  • Sağlıklı beslenme programında olan bireyler.
  • Vejetaryen veya vegan olmayan kişiler.
Kimler Tüketmemeli:
  • Kolesterol ve trigliserid seviyeleri yüksek olan kişiler.
  • Zeytinyağına ya da tereyağına alerjisi olan bireyler.
Uygun Yaş Grubu:

18 yaş ve üzeri bireyler için uygundur. Genç yetişkinler ve orta yaş üzeri sağlıklı bireyler, bu yemeği rahatlıkla tüketebilir.

Kronik Hastalıklar İçin Uygunluk:
  • Kalp sağlığı açısından risk taşımayan bireyler için uygundur.
  • Yüksek tansiyon ve diyabet hastaları, dikkatli olmalıdırlar.
Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilecekler:
  • Kardiyovasküler hastalıkları olan kişiler için dikkat edilmesi önerilir.
  • Yüksek kolesterol hastaları için tavsiye edilmez.

Malzemeler

  • 3 demet soğan göbeği
  • 1 su bardağı çökelek
  • 3 adet yumurta
  • 2 adet kuru soğan
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlama Adımları

  1. Soğanların yeşil sapları doğranır. 2 adet kuru soğan yemeklik kıyılır. Yarım çay bardağı zeytinyağında soğanlar kavrulur. Diriliğini kaybeden soğanşara 1 su bardağı çökelek katılır ve karıştırılır. 3 adet yumurta kırılıp biraz çevrilir ve ocaktan alınır.
  2. Soğan kavurması servise hazırdır.

Notlar

.

Şefe Sor

Bu tarif hakkında soru sorun ANINDA cevap alın.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!