Tire Köftesi
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Tire köftesi, özellikle Ege Bölgesi'nin zengin yemek kültürüne mensup bir lezzettir. Az yağlı dana kıyması, tereyağı, taze sebzeler ile zenginleştirilmiş ve pideler üzerinde sunulabilen harika bir yemektir. Bu tarif, restoranlarda sıkça gördüğümüz geleneksel bir Türk yemeğidir ve misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tercihtir.

Besin Değerleri:
  • Protein: Yüksek miktarda protein içeriği ile kas gelişimine katkıda bulunur.
  • Demir: Dana kıyması, vücut için gerekli olan demir mineralini sağlar.
  • Yağ: Az yağlı olarak tercih edildiği için kalori alımını dengeler.
  • Vitamin ve Mineraller: İçeriğindeki domates ve biber sayesinde vitamin ve mineral açısından zengin bir besindir.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Kas gelişimini destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Yüksek demir içeriği ile kan üretimini artırır, anemi riskini azaltır.
  • Hızlı enerji sağlar, özellikle yoğun fiziksel aktivitelerden önce tüketimi önerilir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketimi kolesterol seviyelerini artırabilir.
  • Yüksek tuz içeriği, hipertansiyon hastaları için sorun yaratabilir.
  • Pide ile birlikte servis edildiği için karbonhidrat alımını artırabilir.
Kimin Tüketmesi Gerektiği:
  • Fiziksel aktivite düzeyi yüksek olan bireyler.
  • Protein ihtiyacı artmış olan sporcular.
  • Demir eksikliği yaşayan kişiler.
Kimin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Hipertansiyon hastaları, tuz alımını sınırlamalıdır.
  • Kolesterol sorunu yaşayan bireyler, aşırı yağlı yemeklerden kaçınmalıdır.
  • Yüksek şeker hastalığı olanlar, pide ve yağ içeriği nedeniyle dikkatli olmalıdır.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

Tire köftesi, genel olarak 12 yaş ve üzeri bireyler için uygundur. Ancak, küçük yaş grubundaki çocukların beslenme düzeni dikkate alınarak ölçülü tüketimi önerilir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?

Düzenli ve kontrol altında tutulan anemi hastaları, kas kütlesini artırmak isteyen bireyler için uygundur.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?

Hipertansiyon, yüksek kolesterol, diyabet gibi hastalıklara sahip olan bireylerin dikkatli tüketmesi ve doktorlarına danışmaları önerilir.

Malzemeler

  • 750 gram az yağlı dana kıyma
  • 2 çorba k. tereyağ
  • 2 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • 4 ad pide,
  • 2 çay k. tuz

Hazırlama Adımları

  1. Kıymayı sadece tuz ile yoğurun. İnce şişlere parmak kalınlığı geçmeyecek şekilde dizip, mangal ateşinde tam pişmeden ızgara edin.Tavada tereyağını eritip kızdırın. Köfteleri şişlerden çıkarıp kabukları soyulup kuşbaşı edilmiş domates ve sivri biber ile birlikte soteleyin.Dilerseniz pide üzerinde, dilerseniz yoğurt ile servis yapabilirsiniz.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-18