Yoğurtlu Bulgur Köftesi

İçerisindeki bulgur ve yoğurt ile hem doyurucu hem de besleyici bir yemek olan yoğurtlu bulgurlu köfte, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle yaz aylarında soğuk servis edilen bu yemek, hem pratik hem de lezzetiyle dikkat çeker.

• Kalori: 200-250 kcal (1 porsiyon)
• Karbonhidrat: 30-35 g
• Protein: 10-12 g
• Yağ: 8-10 g
• Fiber: 3-4 g

• Bulgur, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine dosttur.
• Yoğurt, probiyotik özelliği ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Sarımsak ve nane, antioksidan özellikleri ile sağlık üzerinde olumlu etkilere sahiptir.

• Aşırı tüketim, kalori alımını artırabilir.
• Gastrointestinal sistemde rahatsızlık verebilir, özellikle aşırı yağlı tüketimde.
• Süt ürünlerine intoleransı olan bireylerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.

• Sindirim sorunları olmayanlar.
• Fiziksel aktivitesi yüksek bireyler.
• Sağlıklı beslenme düzenine önem verenler.

• Süt ve süt ürünlerine alerjisi veya intoleransı olanlar.
• Kilo verme hedefi olan ve kalori alımını sınırlayan bireyler.
• Pankreas veya safra kesesi rahatsızlığı olanlar.

• 2-3 yaş ve üzeri çocuklar (eğer alerji yoksa).
• Yetişkinler ve yaşlılar.

• Tip 2 diyabet (kontrollü tüketimle).
• Yüksek kolesterol (doymuş yağların sınırlandırılması koşuluyla).

• Süt intoleransı veya alerjisi olan bireyler.
• Obezite veya aşırı kilolu bireyler (dikkatli tüketimle).

Bu şekilde yoğurtlu bulgurlu köfte, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunarken, dikkatli tüketim ile faydaları maksimum seviyeye çıkarılabilir.