Ballı Gözleme
vildan usta dr

vildan usta dr

<100 takipçi

Açıklama

Ballı gözleme, un ve su ile hazırlanan hamurun içine tereyağı ve bal eklenerek yapılan, hem doyurucu hem de tatlı bir atıştırmalık alternatifidir. Geleneksel Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir ve özellikle çay saatlerinde tercih edilir. Hem yapımı kolay hem de lezzetlidir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 350 kcal (1 porsiyon)
  • Karbonhidrat: 60g
  • Protein: 6g
  • Yağ: 10g
  • Şeker: 5g
  • Life (lif): 2g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Bal, doğal bir tatlandırıcıdır ve enerji verir.
  • Tereyağı, A vitamini ve yağda çözünür diğer vitaminler bakımından zengindir.
  • Un, vücuda gereken karbonhidratı sağlar ve tokluk hissi oluşturur.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek kalori içeriği nedeniyle aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
  • Alerji riski olan bireyler için bal tüketimi sorun yaratabilir.
  • Gluten intoleransı olan kişiler için uygun değildir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Sağlıklı bireyler, hafif atıştırmalık arayanlar.
  • Çocuklar ve gençler, enerji ihtiyaçlarını karşılamak için.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar.
  • Bazı bal türlerine alerjisi olan bireyler.
  • Yüksek şeker hastalığı riski taşıyan kişiler, ölçülü tüketmelidir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Tüm yaş grupları için uygundur, ancak çocuklar için özel bir atıştırmalık seçeneğidir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Sağlıklı bireyler ve enerji ihtiyacı olan kişiler için uygundur.
  • Küçük yaş grubu çocuklar için besleyici bir atıştırmalık olarak kullanılabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Şeker hastalığı (diabet) olan bireyler, bal içeriğinden dolayı dikkatli olmalıdır.
  • Aşırı kilolu veya obez bireyler, yüksek kalori içeriği sebebiyle kaçınmalıdır.
  • Gluten alerjisi veya çölyak hastalığı olan bireyler için tüketim önerilmez.

Ballı gözleme, hem lezzetli hem de farklı damak zevklerine hitap eden güzel bir seçenek olmasına rağmen, sağlık durumunuza uygun olup olmadığını göz önünde bulundurmak önemlidir.

Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz maya
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı yumuşak tereyağ
  • 4 çorba kaşığı süzme bal

Hazırlama Adımları

  1. Su, un, tuz ve maya yoğrulur, unu tutturmak için gerekirse 1-2 kaşık su ilave edelim. Sert bir hamur olacak. 3 bezeye ayrılır, üzerine nemli bez örtülüp 15 dakika dinlendirilir. Daha sonra unla yaklaşık 40 cm çapında açalım. Açılan yufkanın üzerine sıvı yağ sürülüp bohça gibi katlanır. 3 yufkaya da aynı işlem yapılır. Sonra hamurlar tekrar 20 cm çapında açılıp teflon tava yada sac üzerinde arkalı önlü kızartılır, üzerine tereyağ ve bal sürülüp üst üste konup kesilir. Sıcak olarak servis edebiliriz
  2. afiyet olsun

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-29