Fırında Saçaklı Tavuk
vildan usta dr

vildan usta dr

<100 takipçi

Açıklama

Fırında saçaklı tavuk, geleneksel Türk mutfağından ilham alınarak hazırlanan lezzetli bir yemek tarifidir. Tavuk butlarının yoğurt, un ve sarımsak ile marine edilmesi, yemeğe derin bir tat katarken, fırınlama tekniği sayesinde yemeğin daha sağlıklı bir şekilde pişmesini sağlar. Sosunun zengin içeriğiyle birleşince, damağınızda unutulmaz bir tat bırakır.

Besin Değerleri:
  • Protein: Tavuk etinin yüksek proteini, kas gelişimi için önemli bir kaynaktır.
  • Demir: Tavuk butu demir açısından zengindir, bu da enerji ve dayanıklılığın artmasına yardımcı olur.
  • Kalsiyum: Yoğurt içeriği, kemik sağlığını destekleyen kalsiyum sağlar.
  • Vitaminler: Sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendiren vitaminler barındırır.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek protein içeriği, kas gelişimi ve onarımına yardımcı olur.
  • Yoğurt, sindirim sağlığını iyileştiren probiyotikler içerir.
  • Sarımsak, kalp sağlığını destekleyen ve bağışıklığı artıran özelliklere sahiptir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek tuz içeriği olan soslar, tansiyon problemi olan bireylerde olumsuz etkiler yaratabilir.
  • Aşırı miktarda tüketildiğinde, yağ oranı yüksek olan yemekler kilo alımına sebep olabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Aktif yaşam tarzı olan bireyler.
  • Kilo kontrolü yapmak isteyenler için dengeli bir öğün alternatifi olabilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Kalp ve damar hastalığı olan bireyler, tuz alımına dikkat etmelidir.
  • Yüksek kolesterol problemi yaşayanlar, yağlı yiyeceklerden kaçınmalıdır.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?
  • Yetişkinler ve ergenler için uygun bir seçenektir; çocuklar için ise porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Güçlü bir bağışıklık sistemi desteği isteyen bireyler için (örneğin, grip ve soğuk algınlığı dönemleri).
  • Kas gelişimi ve onarımı gerektiren sporcular ve aktif bireyler.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Yüksek tansiyon ve kalp hastalığı olan bireyler için tuz oranına dikkat edilmesi gereken bir yemektir.
  • Yüksek kolesterol hastaları için yağ oranı yüksek yemeklerden kaçınılması aşamasında dikkat edilmelidir.

Fırında saçaklı tavuk, doğru malzemelerle ve dengeli bir şekilde tüketildiğinde, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır.

Malzemeler

  • 2 adet but
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • Tuz ,karabiber
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı tavuk suyu
  • SOSU
  • 2-3 kaşık sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Kırmızı biber

Hazırlama Adımları

  1. Öncelikle tavuğu tencereye alın. tuz biberi ekin ve pişene kadar haşlayın.Pişmiş olan tavuğu tepsiye alarak didikleyin ve tepsiye yayın. Bir kaseye unu yoğurdu ve dövülmüş sarımsağı koyun ve iyice karıştırın ve üzerine yeteri miktarda tavuk suyu eklenerek harç yapılır.Hazırladığımız harcı tavuğun üzerine dökün.
  2. Bir tavada yağı eritip içine salça ve biber ezilerek tepsideki tavuğun üzerine gezdirilir.
  3. Önceden ısınmış 250 derecelik fırında yaklaşık 20-30 dakika pişirilir ve servise hazır. ellerimize sağlık

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-11-02