tugba sen
<100 takipçi
Frambuazlı Brownie
Açıklama
Frambuazlı brownie, çikolatanın yoğun tadı ile taze frambuazın ekşiliğini bir araya getirerek damakları şölen havasına sokan bir tatlıdır. Zengin yapısı ve etkileyici sunumuyla, hem özel günlerde hem de günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Beyaz çikolata sosu ile taçlandırılan bu tatlı, tatlı sevenlerin gönlünde taht kuracak bir lezzettir.
Besin Değerleri (1 dilim için tahmini):- Kalori: 300
- Protein: 4g
- Yağ: 18g
- Karbonhidrat: 35g
- Şeker: 20g
- Frambuazlar, yüksek lif içeriği ile sindirim sistemini destekler.
- Antioksidan özellikleri sayesinde vücudu serbest radikallere karşı korur.
- Çikolata, endorfin salgılayarak ruh halini iyileştirir.
- Yüksek şeker ve yağ içeriği, aşırı tüketildiğinde obeziteye neden olabilir.
- Alerjisi olan bireyler için frambuaz veya süt bileşenleri sorun yaratabilir.
- Çikolata ve tatlı sevenler
- Şeker hastaları dışında, sağlıklı bireyler kontrollü tüketim ile fayda sağlayabilir.
- Şeker hastaları
- Aşırı kilo problemi olanlar
- Frambuaz veya beyaz çikolataya alerjisi bulunan bireyler
- Genç yetişkinler ve yetişkinler
- Özel günlerde çocuklar için de küçük porsiyonlar halinde sunulabilir.
- Düşük kan şekerine sahip bireyler, tabii ki kontrol altında olmak kaydıyla
- Yüksek enerjili atıştırmalık arayışında olan, sağlıklı bireyler için uygundur.
- Şeker hastalığı
- Obezite ve insülin direnci gibi durumlar
Frambuazlı brownie, lezzetli bir tatlı olmasının yanında dikkatli ve ölçülü tüketilmesi gereken bir tariftir. Bu yüzden, sağlık durumunuzu göz önünde bulundurmalısınız.
Malzemeler
- 200 gram bitter (siyah) çikolata
- 150 gram tereyağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yumurta oda sıcaklığında
- 150 gram un
- 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
- 125 gram beyaz damla çikolata
- 125 gram taze frambuaz
- 125 gram beyaz çikolata
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için:
Hazırlama Adımları
- Pişirme kabını, yan yükseklikleride dahil olmak üzere yağlı kağıtla kaplayınız.
- Fırınınızı 185 dereceye ayarlayınız.
- Bitter çikolatayı ve tereyağı derin bir kaba koyarak benmari usulü eritiniz.
- Erimiş çikolatanın içersine toz şekeri katıp tahta kaşıkla karıştırınız.
- Yumurtaları tek tek katarak her seferinde yine tahta kaşıkla iyice çikolatalı karışıma yediriniz. Üç yumurtaya da aynı işlemi yapınız.
- Un ve kabartma tozunu birlikte karıştırıp ve sıvı malzemeye bir kerede serperek dökünüz ve çırpmadan tahta kaşıkla döndüre döndüre karıştırınız. Çok fazla karıştırmayınız.
- Beyaz beyaz çikolata tanelerini ilave edip hafifçe karıştırınız ve frambuazı ekleyip bütün olarak kalmasına dikkat ederek hafifçe karışıma ilave ediniz. Karıştırma işlemini başından sonuna dek tahta kaşıkla veya spatula ile yapınız.
- Karışımı fırın kabına döküp üzerini spatula ile düz bir hale getiriniz.
- Isıtımış fırına koyarak yaklaşık 40-45 dakika pişiriniz. Piştiğini anlamak için üzerinde çatlaklar meydana gelmesi ve hafifçe yükselmesi gerekir. Parmağınızla ortasına bastırdığınızda hafif yaylanma hissedeceksiniz. Sıcak olduğu için dikkatli olunuz eliniz yanmasın. Kürdan sokarak kontrol ederseniz muhtemelen kürdana kek bulaşabilir fakat içi hafif nemli bir kek olacağı için bu pişmemiş anlamına gelmez. Buna rağmen kek pişmiş sayılır.
- Fırından çıkarıp tel bir ızgara üzerinde soğumasını bekleyiniz.
- Üzeri için beyaz çuklatayı ve sıvı yağı birlikte benmari usulü eritiniz. 3-5 dakika ılıklaşmasını bekleyiniz ve soğumuş brownie nin üzerine döküp yayınız. Tekrar soğumaya bırakınız. Çikolata soğuyup donduktan sonra 9 dilim olacak şekilde brownie yi kesiniz. Eninden ve boyundan üç eşit parçaya keserseniz 9 eşit dilim kesmiş olursunuz.
- Kestiğiniz dilimleri servis tabağına aktarıp servis yapabilirsiniz.
Notlar
Mükemmel lezzet ,hemen denemelisiniz :)
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Görüntülenme
1
Beğeni
0
Yorum
0
Deftere Ekleme
0
Paylaşım Tarihi
2013-09-06
Benzer Tarifler
