Hamburger Ekmeği
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Hamburger ekmeği, sulu ve lezzetli hamburgerlerin vazgeçilmez bir parçasıdır. Kendi el yapımı hamburger ekmeğinizi hazırlayarak, sadece daha sağlıklı bir alternatif sunmakla kalmaz, aynı zamanda dışarıda satılanlardan daha taze ve lezzetli bir deneyim elde edersiniz. İşte bu tarifle, dışı hafif crusty, içi ise yumuşacık bir ekmek elde edeceksiniz.

Besin Değerleri (1 adet ekmek için tahmini):
  • Kalori: 120-150 kcal
  • Karbonhidrat: 25-30 g
  • Protein: 4-6 g
  • Yağ: 3 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Ev yapımı olması sayesinde katkı maddesi ve koruyucu içermez.
  • Taze malzemelerle yapıldığında besin değerleri yüksek olur.
  • Yüksek lifli un kullanılması durumunda sindirim sistemine destek sağlar.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketildiğinde yüksek kalori ve karbonhidrat içeriğinden dolayı kilo alımına neden olabilir.
  • Gluten intoleransı olan bireyler için uygun değildir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Evde sağlıklı beslenmeyi tercih eden bireyler.
  • Çocuklar ve gençler, yapılan besinlerin sağlıklı ve besleyici olmasının yanı sıra eğlenceli bir yolla yemek yemelerini sağlar.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Gluten hassasiyeti veya çölyak hastalığı olanlar.
  • Diyabet hastaları, ekmeğin yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle dikkatli olmalıdır.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur:
  • Tüm yaş grupları için uygundur; ancak özellikle çocuklar için dikkatlice hazırlanmalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur:
  • Normal sağlığa sahip bireyler için uygundur.
  • İyi beslenme alışkanlıkları olan diyabet hastaları, kontrol altına aldıkları takdirde bir miktar tüketebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir:
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar.
  • Diyabet hastalarındaki insülin düzeylerini etkileyebileceği için önerilmez.

Hamburger ekmeğinizle lezzet dolu anların tadını çıkarın!

Malzemeler

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 çorba k. sıvıyağ veya zeytinyağı
  • 2 tatlı k. şeker
  • 1 çay k. tuz
  • 1 su b. ılık su
  • 2-2,5 su b. un
  • 1 tatlı k. dolusu maya(yaş veya instant)

Hazırlama Adımları

  1. 2 su b. un, tuz, maya ve şekeri karıştırın. (yaş maya ise ılık suyla karıştırın.)
  2. Unun ortasını havuz gibi açıp yumurta, yağ ve ılık su ekleyin. Sıvı malzemeleri karıştırıp yavaş yavaş etraftaki unlara yedirin. Hamur elinize biraz yapışmalı. Çok cıvık olduysa yarım su b. un daha ilave edebilirsiniz. Hamuru dinlendirin. (İki katına çıkmalı)
  3. Mayalanan hamurdan yumurtadan büyük parçalar koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine elinizle basarak yassıltın. Üzerine su sürüp susam serpin ve yarım saat daha bekletin.
  4. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirin.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-04-30