
Şule Demir
<100 takipçi
Havuçlu Kabaklı Börek
Açıklama
Havuçlu kabaklı börek, hem göz alıcı görünümü hem de zengin besin değerleri ile sofralarınızı renklendirecek harika bir alternatife sahiptir. Taze yufkalar, sebzeler ve peynirin birleşimiyle hazırlanan bu börek, kahvaltılardan akşam yemeklerine kadar her öğünde keyifle tüketilebilir.
Besin Değerleri:Havuçlu kabaklı börek, besin değeri yüksek malzemeler içerdiği için; protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir seçenektir. İçeriğinde yer alan sebzeler, özellikle A ve C vitaminleri bakımından zengindir.
Sağlık Açısından Faydaları:- Havuç, göz sağlığını destekleyen beta-karoten içerir.
- Kabak, düşük kalorili bir sebze olup, sindirim sistemini düzenleyen lifler barındırır.
- Beyaz peynir, kalsiyum ve protein kaynağıdır, kemik sağlığına katkı sağlar.
- Dereotu, sindirimi kolaylaştırıcı etkisiyle bilinir.
- Yüksek miktarda tereyağı kullanımı kalori ve yağ alımını artırabilir.
- Gluten hassasiyeti olan bireyler için yufka zararlı olabilir.
- Aktif bir yaşam tarzı olanlar.
- Sağlıklı atıştırmalık arayanlar.
- Çocukları ve gençleri beslemek isteyen aileler.
- Gluten intoleransı veya celiak hastalığı olan bireyler.
- Yüksek kolesterol sorunları olanlar, tereyağı nedeniyle dikkat etmelidir.
Havuçlu kabaklı börek, her yaş grubunun tüketebileceği sağlıklı bir atıştırmalıktır. Çocuklar, gençler ve yetişkinler tarafından rahatlıkla tercih edilebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Obezite ile mücadele edenler için uygun bir alternatif olabilir (düşük kalori ile besleyici bir seçenek).
- Diyabet hastaları, ölçülü miktarda tüketebilirler.
- Celiak hastalığı ve gluten intoleransı.
- Kardiyovasküler hastalığı olan bireyler, yağ alımına dikkat etmelidir.
Havuçlu kabaklı börek, sağlıklı ve lezzetli bir tarif arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Malzemeleri ile hem göze hem de damak tadına hitap eden bu lezzet, sağlıklı beslenme yolunda önemli bir yer edinebilir!
Malzemeler
- 3 adet taze yufka
- Yarım litre süt
- 100 gram tereyağı
- 3 yumurta
- 4 kabak
- 2 havuç
- 250 gram beyaz peynir
- Yarım demet dereotu
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz, karabiber
Hazırlama Adımları
- Öncelikle beyaz peyniri, kabak ve havuçları rendeleyin. Tereyağını eritin. Dereotunu ince kıyın.
- Yumurtaları geniş ve derin bir kaseye kırıp çırpın. Erimiş tereyağı ve sütü ekleyip karıştırın. Yuflkaları elinizle didikleyerek hazırladığınız sosun içine atın.
- Rendelenmiş kabakların suyunu iyice sıkarak ekleyin. Rendelenmiş havuç, beyaz peynir, kıyılmış dereotu, pulbiber, tuz ve karabiberini koyup bütün malzemeyi güzelce harmanlayın.
- Orta büyüklükteki fırın kabını yağlayın. Kabaklı harcı kaba boşaltın ve bir spatula ile üstünü düzeltin. Biraz daha pul biber serperek önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap