Izgara Palamut

Izgara palamut, Türk mutfağının sevilen deniz ürünleri arasında yer alan palamut balığının, sebzelerle zenginleştirilmiş nefis bir ızgara tarifidir. Taze malzemeler kullanılarak yapılan bu yemek, hem sağlıklı hem de hafif bir alternatif sunar. Zengin omega-3 yağ asidi kaynakları ile bilinen palamut, diyetlerin vazgeçilmezi haline gelmiştir.

Izgara palamutun 100 gramı yaklaşık olarak:

• Kalori: 190 kcal
• Protein: 20 g
• Yağ: 10 g (bunun 3 g'ı doymuş yağ)
• Karbonhidrat: 0 g
• Vitamin A, D, B12, B6 ve mineraller (fosfor, selenyum) bakımından zengin.

• Omega-3 yağ asitleri sayesinde kalp sağlığını destekler.
• Yüksek protein içeriği ile kas gelişimini destekler.
• Antioksidan etkisi olan sebzeler ile birlikte, bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kalorisi düşük, besin değeri yüksek bir seçenektir.

• Yüksek civa içeriğine sahip olabileceğinden, aşırı tüketimi zararlı olabilir.
• Diyetle tuz alımı fazla olduğunda, hipertansiyon riski artar.

• Sağlıklı bireyler
• Diyet yapanlar
• Sporcular ve aktif yaşam sürenler
• Kalp hastalıklarına karşı korunmak isteyenler

• Alerjisi olanlar (balık alerjisi)
• Hamileler (civa riski nedeniyle dikkat edilmeli)
• Yüksek tansiyon hastaları (tuz içeriği açısından)

Tüm yaş grupları için uygundur. Ancak, çocuklarda ve yaşlılarda porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi önerilir.

• Kalp-damar hastalıkları
• Tip 2 diyabet

• Yüksek tansiyon hastaları (özel dikkat gerektirir)
• Gıda alerjisi olan bireyler

Izgara palamut, sağlıklı beslenmek isteyen herkesin menüsünde yer alması gereken lezzetli bir alternatiftir. Taze sebzelerle birlikte sunulduğunda hem göz alıcı hem de damak çatlatıcı bir yemek haline gelir.