Antrikot Izgara
hatice demir

hatice demir

<100 takipçi

Açıklama

Izgara antrikot, et tutkunu olanlar için mükemmel bir seçenektir. Yüksek kaliteli dana etinden hazırlanan bu yemek, lezzeti ve yumuşak dokusuyla sofralara zenginlik katar. Izgara yöntemiyle pişirilmesi, etin doğal tadını ortaya çıkartırken, aynı zamanda sağlıklı bir alternatif sunar.

Besin Değerleri:
  • 100 gram dana antrikot için ortalama 250 kalori
  • Yüksek protein içeriği: Yaklaşık 26 gram protein
  • Doymuş yağ: Yaklaşık 10 gram
  • Demir: Günlük ihtiyacın %15'i
  • Çinko: Günlük ihtiyacın %25'i
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkı sağlar.
  • Demir minerali, kan yapımında ve bağışıklık sisteminin güçlenmesinde önemli rol oynar.
  • Çinko, hücre onarımı ve bağışıklık fonksiyonunun desteklenmesinde etkilidir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketimi, yüksek doymuş yağ ve kolesterol alımına yol açabilir.
  • Kırmızı etin sık tüketimi, bazı araştırmalarda kalp hastalıkları ve kanser riskini artırdığı bulunmuştur.
Kimlerin Tüketmesi Gerekiyor:
  • Aktif bir yaşam tarzına sahip, yüksek protein ihtiyacı olan sporcular.
  • Demir eksikliği olan bireyler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerekiyor:
  • Kolesterol ve kalp rahatsızlıkları olan bireyler.
  • Gut hastalığı gibi yüksek purin içeren yiyeceklerden kaçınması gerekenler.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Yetişkin bireyler için uygundur. 18 yaş üstü kişiler, doğru porsiyonlar ile sağlıklı bir şekilde tüketebilirler.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Protein ihtiyacı olan bazı kronik hastalık durumlarında (örneğin, iyileşme sürecindeki hastalar).
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Kalp hastalıkları ve yüksek kolesterol durumu.
  • Gut hastalığı olanlar veya yüksek ürik asit seviyesi bulunan bireyler.

Izgara antrikot, doğru bir şekilde hazırlandığında ve uygun porsiyonlarla tüketildiğinde lezzetli ve sağlıklı bir yemek tercihi olabilir. Ancak sağlık durumunuzu göz önünde bulundurarak, bu yemeği tüketme konusunda mutlaka uzman görüşü almayı unutmayın.

Malzemeler

  • 4 parça dana antrikot
  • Tavayı yağlayacak kadar tereyağı ve zeytinyağı
  • Tuz, karabiber

Hazırlama Adımları

  1. Eti buzdolabından çıkarıp oda ısısına getirin.Yarım saat yeterlidir.Tavayı ocağa alıp ısıtın. Bir miktar tereyağı ve zeytinyağını tavayı yağlamak için tavaya dökün. İyice ısınan tavaya ve yüksek ateşte olacak şekilde etleri yerleştirin. Üzerine tuz ve karabiber serpiştirin. Bu şekilde etler sulanmaz. 2-3 dakika sonra diğer tarafını çevirin ve yine tuzlayıp biberleyin. Bu şekilde arka tarafı da piştikten sonra yani eti mühürledikten sonra biraz kısıp etlerin içinin de pişmesini sağlayın. Fazla kurutmadan tabağa alıp tavayı tekrar yağladıktan sonra diğer etleri pişirin.AFİYET OLSUN:)

Notlar

Eniştem gibi eti çok sevenler için vazgeçilmez bir lezzet:)

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-09