Zencefilli Dana Antrikot
vildan usta dr

vildan usta dr

<100 takipçi

Açıklama

Zencefilli dana antrikot, zengin ve lezzetli bir yemek seçeneği olarak hem şık bir sunum hem de besleyici özellikleri ile öne çıkmaktadır. İnce dilimlenmiş dana antrikotun eşsiz dokusu, taze zencefilin ferahlatıcı aromasıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Baharatların ve sebzelerin mükemmel uyumuyla, mutfaklarında farklı tatlar arayanlar için ideal bir seçimdir.

Besin Değerleri
  • Protein: Dana eti yüksek protein içeriği ile kas gelişimi için önemlidir.
  • Demir: Kırmızı et, hemoglobin için gerekli olan demiri bolca içerir.
  • Vitaminler: B vitaminleri (özellikle B12) ve çinko açısından zengindir.
  • Antioksidanlar: Zencefil, vücut için faydalı olan antioksidanlar barındırır.
Sağlık Açısından Faydaları
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Sindirim sistemini düzenleyerek sindirimi kolaylaştırır.
  • Anti-inflamatuar özellikleri ile iltihaplı durumları azaltabilir.
  • Metabolizmayı hızlandırarak kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
Sağlık Açısından Zararları
  • Aşırı tüketim, yüksek kolesterol ve doymuş yağ alımına yol açabilir.
  • İçerisindeki soya sosu fazla tuz içereceği için hipertansiyonu tetikleyebilir.
  • Zencefil, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerekir?
  • Aktif bir yaşam tarzı olan, fiziksel aktiviteyle düzenli beslenen bireyler.
  • Protein ihtiyacını artırmak isteyen sporcular.
  • Demir ve B vitaminlerine ihtiyaç duyan kişiler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerekiyor?
  • Yüksek tansiyon hastaları (tuzlu soya sosu sebebiyle).
  • Kalp hastalığı olanlar (yüksek doymuş yağ riskinden ötürü).
  • Zencefil alerjisi olan bireyler.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

Bu tarif genel itibarıyla 18 yaş ve üzeri bireyler için önerilmektedir. Genç yetişkinler ve sağlıklı bireyler için uygun bir protein kaynağıdır.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Anemi (demir eksikliği).
  • Kas gelişimini desteklemek isteyen sporcular için.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Hipertansiyon.
  • Kardiyovasküler hastalıklar.
  • Diyabet (özellikle soya sosunun tuz ve şeker içeriği sebebiyle).

Böylece, zencefilli dana antrikot, lezzetli bir seçenek olmasının yanı sıra, tüketimi ile ilgili dikkat edilmesi gereken noktalarla birlikte değerlendirildiğinde daha bilinçli bir tüketim sağlanabilir.

Malzemeler

  • yarim kg. dana antrikot (ince dilimlenmiş)
  • 1 parmak boğumu kadar taze zencefil rendesi
  • 6-7 adet arpacık soğan (kabukları soyulup ikiye bölünmüş olacak)
  • 1 büyük havuç ( julyen doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1-2 dal taze biberiye
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • Karabiber

Hazırlama Adımları

  1. Tavayı ocağa alın ve tereyağını eritin. Arpacık soğanları ve havucu ekleyip soteleyin.Ardından zencefili ve biberiyeyi ekleyip sotelemeye devam edin. Dilimlediğiniz eti ilave edip kavurun.Soya sosu ve karabiberi de ilave edin. Kısık ateşte etler yumuşayıp havuç pişene kadar pişirin.Afiyet olsun..

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-12-22