Zencefilli Kek
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Zencefilli kek, zencefilin sıcak tadı ve limonun ferahlığı ile mükemmel bir uyum içerisinde olan, sprey tazeliği ile dolup taşan bir tatlıdır. Üzerinde hafif bir limon aroması bulunan zencefil, bu kekin hem lezzetini hem de hafif baharatlı karakterini belirler. Eşsiz bir çay saati seçeneği olarak öne çıkaran bu tarif, özellikle kış mevsiminde tüketildiğinde sıcaklık hissiyatı yaratır.

Besin Değerleri:
  • Protein: Yumurtalardan kaynaklanan gözle görülür bir protein kaynağı içerir.
  • Karbonhidrat: Un ve şeker, enerji sağlayan ana kaynaklardır.
  • Yağ: Zeytinyağı, sağlıklı tekli doymamış yağ asitleri içerir.
  • Vitamin ve Mineraller: Limon ve zencefil, C vitamini ve antioksidan özellikleri sağlar.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Zencefil: Sindirimi destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve iltihaplanmayı azaltır.
  • Limon: C vitamini kaynağıdır, cilt sağlığını destekler ve detoks etkisi vardır.
  • Yumurta: Yüksek protein kaynağıdır, kas gelişimine yardımcı olur.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Gıda intoleransı olan kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
  • Aşırı şeker tüketimi, kan şekeri seviyelerini olumsuz etkileyebilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler.
  • Yüksek enerji ihtiyacı olan sporcular ve aktif bireyler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları, şeker içeriği nedeniyle dikkatli olmalıdır.
  • Alerji geçmişi olan bireyler, yumurta veya zencefile karşı hassas olabilir.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur:
  • Genel olarak 12 yaş ve üzeri bireyler için uygundur.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur:
  • Sindirim sorunları olan kişiler için zencefilin rahatlatıcı etkisi faydalı olabilir.
  • Soğuk algınlığı veya grip durumu geçirenler için enerji verici bir alternatif oluşturarak destek olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir:
  • Diyabetik bireyler, aşırı şeker içeriği nedeniyle tüketim miktarını sınırlamalıdır.
  • Zeytinyağına karşı alerjisi olan bireyler tüketmemelidir.

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su b. toz şeker
  • 1 su b. ılık süt
  • Yarım su b. zeytinyağı
  • 3 yemek k. limon suyu
  • 1.5 tatlı k. toz zencefil
  • 1 büyük limon kabuğu rendesi
  • 2.5 su b. un
  • 1 çay k. karbonat
  • 2 çay k. kabartma tozu

Hazırlama Adımları

  1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
  2. Limon suyu ılık süt, limon kabuğu rendesi ve yağı koyup karıştırın.
  3. Zencefil tozu, , kabartma tozu ve karbonatı ekleyin. Son olarak unu ekleyip karışana kadar çırpın.
  4. Yağlanıp unlanmış kalıba dökün.
  5. Önce 180 derecelik ısıdaki fırına sürün. Kabarıp kızarmaya başlayınca ısıyı 150 ye düşürün.
  6. Kürdan testi yapın. İçi tamamen pişmişse fırından alıp üzerini bir bezle örtün.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-04-14