Şule Demir
<100 takipçi
Lamıngton Kek(Lokum Kek)
Açıklama
Lamington kek, Avustralya mutfağından köken alan, yumuşak ve nemli kek dilimlerinin çikolata sosuna batırılarak hindistancevizi ile kaplandığı tatlı bir lezzettir. Bu tatlı, her türlü davette veya çayın yanına sunulabilecek muhteşem bir atıştırmalıktır. İşte Lamington kekin detayları:
Besin Değerleri (1 dilim için tahmini):- Kalori: 250-300 kcal
- Karbonhidrat: 40-50 g
- Protein: 4-5 g
- Yağ: 10-15 g
- Lif: 1-2 g
- Yumurta ve süt içeriği sayesinde protein kaynağıdır.
- Zeytinyağı kalp sağlığına faydalı sağlıklı yağlar içerir.
- Hindistan cevizi, sağlıklı yağlar, lif ve mineraller içerir, sindirimi destekler.
- Yüksek miktarda şeker ve karbonhidrat içermesi nedeniyle aşırı tüketimi kilo artışına yol açabilir.
- Gluten içeren un kullanıldığı için çölyak hastaları için uygun değildir.
- Bireyler, tatlı tüketmeyi seven ve sağlıklı beslenmeye dikkat eden herkes tüketebilir.
- Orta yaş ve üzeri bireyler, tatlı atıştırmalıklar arıyorsanız tercih edebilir.
- Şeker hastalığı olan bireylerin dikkatli tüketimi gerekmektedir.
- Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar için uygun değildir.
Lamington kek, 5 yaş ve üzeri çocuklar için uygun bir tatlıdır; ancak, şekerin miktarına dikkat edilmesi gerekmektedir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?- Kalp sağlığı için dikkatli tüketildiği takdirde faydalı olabilir.
- Yüksek tansiyon problemi olan bireyler için de sınırlı miktarda tüketilmesi önerilir.
- Şeker hastalığı (diabetes mellitus) olanlar için yüksek şeker içeriği risk taşıdığından önerilmez.
- Gluten hassasiyeti veya çölyak hastaları için tüketilmesi sakıncalıdır.
Malzemeler
- 4 yumurta
- 1.5 su b. şeker
- 1 su b. süt
- 1 su bardağının üçte ikisi kadar zeytin yağı
- 3 su b. un
- 2 paket kabartma tozu
- Bir tatlı kaşığı vanilya
- Sos malzemeleri
- 3 su b. süt
- 1 su b. su
- 2 yemek kaşığı un
- 5 yemek k. toz şeker
- 80 gram bitter çikolata
- Bulamak için: Hindistan cevizi
Hazırlama Adımları
- Harika bir kek tarifini daha sizlerle paylaşıyorum:Öncelikle sosu hazırlayın. Sos için, çikolata haricindeki bütün malzemeyi tencereye alıp ara sıra karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dk. daha pişirin. Ocaktan aldıktan sonra içine çikolatayı ekleyin ve soğumaya bırakın. Soğurken ara sıra karıştırın.
- Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Sütü ve yağı ilave edip çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu da eleyerek ekleyin ve yeniden çırpın.
- Hamuru yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış bir tepsiye dökün.
- Hava kabarcıklarını yok etmek için, tepsiyi yere bir kaç kez vurun. 200 derecelik fırına kekinizi döküp 20-25 dk. kadar pişirin.
- Kek soğuyunca istediğiniz büyüklükte dilimleyin. Mümkün olduğu kadar küçük olması daha iyi olur.
- Kare şeklinde dilimleri sosa hızlı bir şekilde batırıp çıkarın. Bu işlemi çok hızlı yapmalısınız, aksi halde kek bütün sosu içine çekebilir, o zaman kesilince 2 renkli görüntüyü elde edemeyebilirsiniz.
- Sosa buladığınız kekleri bir tepsiye dizin.
- Sonra tek tek hindistan cevizine bulayın. Dinlendirip servis edin.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Görüntülenme
1
Beğeni
0
Yorum
0
Deftere Ekleme
0
Paylaşım Tarihi
2013-10-29
Benzer Tarifler
