
vildan usta dr
<100 takipçi
Püreli Dana Rosto
Açıklama
Pürelı dana rosto, Türk mutfağının sevilen ve zengin tatlarından biridir. Dana nuarın yavaşça pişirilmesi ile elde edilen lezzet, yanında hazırlanan püre ile birleşerek muhteşem bir yemek deneyimi sunar. Ana malzemeleri olan dana etinin besleyici özellikleri, sebzelerle zenginleştirilerek hem sağlıklı hem de doyurucu bir tabak oluşturur.
Besin Değerleri:- Protein: Yüksek miktarda protein içerir, kemik ve kas sağlığı için önemlidir.
- Demir: Kırmızı etin naturel bir kaynağıdır ve kansızlığı önlemeye yardımcı olur.
- Vitaminler: Patates, C vitamini ve potasyum kaynağıdır; soğan ve havuç ise antioksidanlar açısından zengindir.
- Yüksek protein içeriği nedeniyle kas kütlesini artırabilir.
- Demir ihtiyacını karşılar, bu da enerji seviyelerini yükseltir.
- Sebzelerle birlikte tüketildiğinde vitamin ve mineral alımını artırır.
- Aşırı tuz ve yağ kullanımı, yüksek tansiyon ve kalp hastalıklarına yol açabilir.
- Kırmızı etin fazla tüketimi, bazı araştırmalara göre belirli sağlık sorunlarını artırabilir.
- Yetişkinler ve aktif yaşam tarzına sahip bireyler için uygundur.
- Fiziksel aktiviteleri yoğun olan kişilerin protein ihtiyacını karşılayabilir.
- Yüksek kolesterol veya kalp hastalığı geçmişi olan bireyler dikkatli olmalıdır.
- Gastrointestinal rahatsızlıkları olanlar, ağır yemeklerden kaçınmalıdır.
Genel olarak, bu yemek 12 yaş ve üzeri bireyler için uygundur. Çocuklar için ise dikkatli porsiyonlama yapılmalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?- Demir eksikliği anemisi olan bireyler için faydalıdır, çünkü kırmızı et demir kaynağıdır.
- Gelişen kas sağlığı açısından sporcular ve aktif bireyler için idealdir.
- Kalp hastalıkları, yüksek tansiyon veya yüksek kolesterol olanlar için fazla tuz ve yağ tüketimi önerilmez.
- Gastrointestinal sorunlar yaşayanlar için ağır yağ içerikli yemekler önerilmez.
Pürelı dana rosto, ideal bir akşam yemeği seçeneği sunarken; sağlık açısından dengeli bir şekilde tüketilmesi gereken bir yemek olduğunu unutmamak önemlidir. Doğru malzemelerle ve uygun porsiyonlarla hazırladığınızda keyifle tüketebileceğiniz bir lezzet olacaktır.
Malzemeler
- 1 dana nuar
- 1 soğan
- 2 defne yaprağı
- 1 havuç
- 1 tatlı k. tane karabiber
- 1 tutam maydanoz sapı
- 1 çorba k. domates salçası
- 1 diş sarımsak
- zeytinyağı
- tuz, karabiber
- su
- 4 patates
- 1 çorba k. teryağı
- 1,5 su b. süt
- tuz, su
Hazırlama Adımları
- Dana rostoyu,irice doğranmış soğan ve havucu,
- defne yapraklarını,maydanoz saplarını,karabiberi
- tencereye alarak ve üzerine su ilave ederek
- pişiriyoruz. bu arada patatesleri ince ince
- doğrayıp üzerine biraz su ve süt ilave ederek
- pişmeye bırakıyoruz. pişince içine kalan sütü ve
- tere yağını,tuzu ilave ederek eziyoruz. kıvamını
- sağlayınca altını kapatıyoruz. sosu için de tavaya
- çok az zeytinyağı alıp sarımsakları soteliyoruz.
- üzerine salçayı,tuz,karabiberi ve suyu ekliyip
- sosumuzun kıvamını ayarlıyoruz. pişen rostomuzu
- dilimleyerek servis tabağına alıyoruz. kenarlarını
- patates püresini alıyoruz. her tarafına sosu gezdirip
- sıcak servis yapıyoruz.
- afiyet olsun
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap