Patates Püreli Tavuk Sote
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Patates püresi ile buluşmuş tavuk sote, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının sıcak ve samimi özelliklerini yansıtırken; aynı zamanda çarpıcı bir sunum ile dünyanın dört bir yanındaki mutfaklarla da bağ kurar. Kremamsı patates püresi, tavuk sotenin yanında ideal bir eşlikçi oluşturarak yemeği dengeler.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 400-450 kcal (1 porsiyon için)
  • Protein: 30-35 gram
  • Karbonhidrat: 40-45 gram
  • Yağ: 15-20 gram
  • Fiber: 2-3 gram
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Tavuk göğsü, yüksek protein içeriği ile kas gelişimine destek olur.
  • Patates, hafif şişkinlik hissine neden olmadan enerji sağlar ve lif kaynağıdır.
  • Zeytinyağı kalp sağlığını destekleyen iyi yağ asitleri içerir.
  • Süt, kemik sağlığı için önemli olan kalsiyum açısından zengindir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketildiğinde kalori alımını artırarak kilo alımına yol açabilir.
  • Yüksek tuz içeriği kan basıncını artırabilir, bu nedenle tuz ilavesine dikkat edilmelidir.
  • Yeterince sebze eklenmediği takdirde besin çeşitliliği azalır.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Yüksek protein alımına ihtiyacı olan sporcular ve aktif bireyler.
  • Çocuklar ve büyüme çağındaki gençler için ideal bir seçenek.
  • Zayıf bireyler veya kilo almak isteyenler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Tuz kısıtlaması gereken kalp hastaları.
  • Yüksek kolesterol veya trigliserid seviyelerine sahip kişiler.
  • Gluten alerjisi olan kişiler (süt ve diğer bileşenlerde dikkatli olunmalıdır).
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • 2 yaş ve üzeri çocuklar için uygundur. Yetişkinler ve yaşlılar da tüketebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Diyabet, eğer porsiyon kontrolüne dikkat edilirse.
  • Hafif kan basıncı yüksekliği, tuz miktarı kontrol edilirse.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Kalp hastalıkları ve yüksek tansiyonu olan bireyler.
  • Yüksek yağ oranı olan diyetlerde kaçınılması gereken bireyler.

Sonuç olarak, Patates Püreli Tavuk Sote, dengeli beslenme düzeni içerisinde yer alan ama doğru beslenme yaklaşımıyla tüketilmesi gereken lezzetli bir yemektir. Sağlıklı alternatiflerle birlikte sunulduğunda besin değeri daha da artabilir.

Malzemeler

  • 3 adet orta boy patates
  • 1 yemek k. tereyağı
  • 2-3 yemek . zeytinyağı
  • 1 su b. süt
  • 1 silme çay k. karabiber
  • 1 silme t. kaşığı tuz
  • 2 adet tavuk göğsü
  • 1 küçük soğan
  • Tuz, karabiber
  • 1 yemek k. tereyağı
  • 1 tatlı k. kırmızı biber

Hazırlama Adımları

  1. Patatesi soyup küp küp doğrayın ve haşlayın.
  2. İyice yumuşayan patatesi çatalla ezin.
  3. Bir tencereye tereyağını koyup eritin. Üzerine ezilmiş patatesi ekleyin.
  4. Tuz ve karabiberini atın ve bir iki kez çevirin.
  5. 1 bardak sütü ekleyin. Sütü patatese iyice yedirdikten sonra altını kapatın.
  6. Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve sıvıyağda soteleyin. İri doğranmış soğan ve biberleri de ekleyin.
  7. Kızarmaya başlayan tavuk etlerine tuz ve karabiberi ekleyin ve birkaç dakika sonra altını kapatın.
  8. Geniş bir servis kabına patates püresini alıp yayın. Üzerine soteyi yayın. Üzerine de dilerseniz kızartılmış tereyağı ve pulbiberi döküp sıcak sıcak servis edin.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 3
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-07-02