Mantarlı Tavuk Sote
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Mantarlı tavuk sote, hem Türk mutfağında hem de dünya mutfaklarında sıkça tercih edilen, pratik ve lezzetli bir yemektir. Tavuk eti ile birlikte kullanılan taze sebzeler, yemeği hem besleyici hale getirir hem de muhteşem bir aroma katar. Özellikle mantar, hem besin değeri yüksek hem de dokusu ile yemeği zenginleştirir.

Besin Değerleri:
  • Protein: Tavuk eti yüksek protein içeriği ile kas gelişimi için faydalıdır.
  • Vitaminler: Domates, biberler ve mantar, C vitamini ve B vitaminleri açısından zengindir.
  • Mineraller: Demir, potasyum ve çinko gibi mineraller içerir.
  • Kalori: Yaklaşık 280-350 kalori (servise bağlı olarak değişir).
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkıda bulunur.
  • Sebzeler, lif ve vitamin açısından zengindir, sindirim sistemine yardımcı olur.
  • Antioksidan özelliği ile bağışıklık sistemini destekler.
  • Kalp sağlığı için faydalı olan besin maddeleri içerir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tuz kullanımı, yüksek tansiyon ve kalp hastalıklarına yol açabilir.
  • Eğer yüksek yağda kızartılırsa, kalori ve yağ miktarı artabilir.
Tüketmesi Gerekenler:
  • Aktif bireyler ve spor yapanlar için mükemmel bir protein kaynağıdır.
  • Çocuklar ve gençler, büyüme ve gelişim dönemlerinde bu tür besinlere ihtiyaç duyarlar.
Tüketmemesi Gerekenler:
  • Alerji veya intoleransı olan bireyler (örn. mantar alerjisi).
  • Kalp hastalıkları veya böbrek fonksiyon bozukluğu yaşayan kişiler.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur:
  • Tüm yaş grupları için uygundur, ancak özellikle çocuklar ve gençler için önerilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur:
  • Kas erimesi riski taşıyanlar.
  • Sağlıklı bireyler (kalp sağlığına dikkat edenler).
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir:
  • Yüksek tansiyon hastaları (aşırı tuz içeriği nedeniyle).
  • Yüksek kolesterol veya kalp hastalığı olanlar.

Mantarlı tavuk sote, dengeli bir beslenme için harika bir seçenek olmasının yanı sıra lezzetiyle de mutluluk verecek bir tariftir. Doğru porsiyonlar ile tüketildiğinde sağlığa katkıda bulunur.

Malzemeler

  • Yarım kilo kemiksiz tavuk eti
  • 2 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber
  • Yarım kilo mantar
  • 1 adet kırmızı biber
  • 3 adet köy biberi
  • 2 adet soğan

Hazırlama Adımları

  1. Tavuk etini ve mantarları parmak şeklinde doğrayıp soteleyin. Kırmızı biberi, yeşil biberleri ve soğanları uzun uzun doğrayın ve tavaya ekleyin. Ardından sarımsak ve domatesi de ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp sotemiz hallolduğunda altını kapatın.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 3
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-07-13