
tugba sen
<100 takipçi
Mantarlı Biftek
Açıklama
Mantar ve bifteğin uyumunun muhteşem bir şekilde harmanlandığı Mantarlı Biftek, hem damak zevkine hitap eden hem de besleyici özellikleriyle öne çıkan bir yemektir. Kuru soğan, domates ve sarımsak gibi sebzelerle zenginleştirilmiştir ve pratik bir akşam yemeği alternatifi sunar.
Besin Değerleri:- Protein: Yüksek (kilo başına ortalama 20-25 gr)
- Yağ: Orta (tereyağı ve sıvı yağ ile birlikte)
- Karbonhidrat: Düşük (sebzelerden gelen doğal şekerler)
- Vitaminler: C vitamini (domatesten), B vitaminleri (et ve mantardan)
- Mineraller: Demir, çinko, potasyum
- Yüksek protein içeriği ile kas yapımını destekler.
- Demir ve çinko kaynakları sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Mantarlar, antioksidan özellikleri ile hücre hasarını engeller.
- Domates ve sarımsak kalp sağlığını destekleyen bileşikler içerir.
- Aşırı tüketim, kalori alımını artırabilir.
- Altta yatan bazı sağlık sorunları için dikkatli olunmalıdır.
- Yağ içeriği nedeniyle kalp rahatsızlığı riski olan bireyler için önerilmeyebilir.
- Aktivite düzeyi yüksek olanlar (spor yapanlar)
- Protein ihtiyacı yüksek olan bireyler (hamileler, büyüme çağındaki çocuklar)
- Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler
- Yüksek kolesterol veya kalp hastalığı olanlar
- Gut hastalığı veya böbrek sorunu yaşayanlar
- Mantar alerjisi olan bireyler
- Yetişkinler ve gençler için uygundur.
- Çocuklar 1 yaşından itibaren kontrollü bir şekilde verilebilir.
- Demir eksikliği anemisi olanlar için yararlıdır.
- Protein ihtiyacı yüksek olan bireyler için uygundur.
- Kalp hastalığı olanlar için önerilmez.
- Kilo kontrolü yapmak isteyen bireyler için uygun olmayabilir, dikkatli tüketilmelidir.
Sonuç olarak, Mantarlı Biftek, besleyici ve doyurucu bir yemek olmasının yanı sıra, tüketiminde dikkat edilmesi gereken bazı noktaları da barındırmaktadır. Sağlıklı beslenmenin bir parçası olarak, dengeli ve ölçülü tüketimi önerilir.
Malzemeler
- 1 kilo Biftek
- Yarım kilo mantar
- 1 orta boy kuru soğan
- 4-5 domates
- 2-3 diş sarımsak
- Taze kekik
- Tuz
- Kara biber
- Sıvı yağ
- 2-3 yemek kaşığı tereyağ
Hazırlama Adımları
- Tavaya tereyağını alıp, karıştırarak eritiyoruz.
- Etleri ve taze kekikleri yağda her iki tarafını çevirerek kızartıyoruz (orta ateste kızartıyoruz)
- Kızaran etleri borcama alıp tuzluyoruz.
- Sıvıyağı ve yemeklik doğranmış soğanları tavaya alıp, üzerine iri doğranmış mantarları ekliyoruz.
- Mantarlar suyunu çekince, kabukları soyulmuş, küp küp doğranmış domatesleri ekleyip pişiriyoruz.
- Tuz, biberini ayarlıyoruz, borcamdaki etlerin üzerine döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz
Notlar
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap