Biftek Dürüm

Biftek dürüm, özellikle sokak lezzetleri arasında yer alan ve hem Türk mutfağında hem de dünya mutfaklarında sevilen bir yemektir. İnce doğranmış bifteklerin, sebzelerle birlikte zarif bir lavaş içinde sunulması, bu yemeği hem pratik hem de doyurucu hale getirir. Marine edilmiş biftek, özel sosları ve katkı malzemeleriyle lezzetlendirilerek, zengin bir tat profili oluşturur.

• 300 gram biftek: Yaklaşık 60-80 gram protein, 20-25 gram yağ içerir.
• Lavaş ekmeği: 1 adet lavaş ortalama 200 kalori sağlar.
• Yeşil biber ve domates: Vitamin C, A ve lif kaynaklarıdır.

• Protein zengini olduğu için kas yapımına destek olur.
• Demir ve çinko gibi mineraller açısından zengindir, bağışıklığı güçlendirir.
• Yüksek lif içeriğiyle sindirim sistemine fayda sağlar.

• Aşırı tüketimi, doymuş yağ alımını artırarak kalp hastalıklarına yol açabilir.
• Kırmızı et tüketimi, bazı kanser türlerinin riskini artırabilir.

• Protein ihtiyacı yüksek olan sporcular ve aktif bireyler.
• Yüksek enerji ihtiyacı duyan gençler.

• Kardiyovasküler hastalığı olan bireyler.
• Gastrointestinal sorunları olanlar, kırmızı et sindirmekte zorlanabilir.

• Genç yetişkinler ve yetişkin bireyler için uygundur; ancak çocuklarına dikkat edilmelidir.

• Düşük kan seviyesine sahip bireyler (anemi).
• Yüksek protein ihtiyacı olan kişiler, yaşlı nüfus gibi.

• Kardiyovasküler hastalıklar (kalp hastalığı, yüksek cholesterol).
• Yüksek tansiyonu olanlar.