Püreli Biftek
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Pürelі Biftek, yumuşak biftek dilimlerinin yanında krema kıvamında patates püresi ile sunulan, hem besleyici hem de iştah açıcı bir yemektir. Özellikle et severler için harika bir alternatif olan bu yemek, özel günlerde veya aile yemeklerinde tercih edilir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 400-500 kcal (pürenin miktarına ve bifteğin büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir)
  • Protein: Bifteğin sağladığı yüksek kaliteli protein içerir.
  • Karbonhidrat: Patates püresinden kaynaklanan kompleks karbonhidrat sağlar.
  • Yağ: Sıvı yağ ve tereyağından gelen sağlıklı yağlar barındırır.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek protein içeriği ile kas gelişimi ve onarımı için fayda sağlar.
  • Patates, lif içeriği ile sindirim sistemine yardımcı olur.
  • Tereyağı, A vitamini ile bağışıklık sistemini destekler.
  • Demir açısından zengin kırmızı et, anemi riskini azaltır.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketildiğinde doymuş yağ ve kolesterol oranı yükselebilir, bu da kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir.
  • Yüksek tuz içeriği, hipertansiyon riski taşıyanlar için zararlıdır.
Kimin Tüketmesi Gerektiği:
  • Fiziksel olarak aktif bireyler, protein ihtiyacını artırmak için.
  • Büyüme çağındaki çocuklar ve ergenler için, gelişimlerini desteklemek amacıyla.
Kimin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Kalp damar hastalığı riski taşıyanlar veya hipertansiyonu olan bireyler.
  • Yüksek kolesterol veya trigliserid seviyeleri bulunanlar.
  • Gluten veya laktoz intoleransı olanlar dikkatli olmalıdır.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Yetişkinler ve çocuklar için önerilir, ancak yaşa ve sağlık durumuna göre miktar kontrolü yapılmalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Ani enerji ve protein ihtiyacı olan durumlar, anemi tedavisi gibi.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Kalp hastalıkları, yüksek tansiyon ve obezite gibi durumlarda sınırlandırılmalıdır.
  • Karaciğer yağlanması olan bireyler için önerilmez.

Malzemeler

  • 4 dilim biftek
  • 1 çorba k. domates salçası
  • Tuz
  • Sıvıyağ
  • Püre İçin Malzemeler:
  • 4 tane orta boy patates
  • 1 çorba k. tereyağı
  • Tuz
  • Süt

Hazırlama Adımları

  1. Tavaya biraz sıvıyağ koyup biftekleri çift taraflı kızartın. Sonra tavadan alıp aynı tavaya salçayı koyup kavurun.Eti içine alıp 1 su bardağı su koyup ağzını kapatıp pişmeye bıraın.Suyunu çekmeye yakın tuzunu ekleyin.Püresi için; patatesleri soyup tencereye koyalım.Üstüne çıkacak kadar su ve tuz koyup iyice haşlayın.Patates eziciyle yada bir çatalla pürüzsüz şekilde ezin.İçine tereyağını koyup kıvamını sütle ayarlayın.Servis sırasında püreyi tabağa koyup üstüne biftekleri yerleştirin.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-03-20