Yoğurtlu Kolay Kebab
vildan usta dr

vildan usta dr

<100 takipçi

Açıklama

Yoğurtlu Kolay Kebab, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kebabı, yoğurt ile buluşturan pratik bir tariftir. Farklı baharatlar ve taze sebzelerle zenginleştirilmiş olan bu yemek, hem hafif hem de doyurucu bir seçenektir. Pide eşliğinde servis edilen kebap, özellikle misafir sofralarını süslemek için idealdir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 450-500 kalori (pide dahil)
  • Protein: 30-35 gram
  • Yağ: 25-30 gram
  • Karbonhidrat: 40-45 gram
  • Dietary Fiber: 3-5 gram
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Protein Kaynağı: Dana biftek, zengin bir protein kaynağıdır ve kas gelişimi için önemlidir.
  • Probiyotikler: Yoğurt, sindirim sistemine faydalı probiyotik içerir.
  • Vitamin ve Mineral Deposu: Sivri biber ve domatesler, A ve C vitamini gibi birçok vitamin ve mineral içerir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı Yağ Tüketimi: Yüksek margarin kullanımı, doymuş yağ alımını artırabilir.
  • Tuz İçeriği: Fazla tuz tüketimi, hipertansiyon gibi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Kimsler Tüketmeli?
  • Spor yapan bireyler, yüksek protein içeriği nedeniyle bu yemeği tercih edebilir.
  • Yetişkinler, protein ve vitamin ihtiyacını karşılamak için bu yemeği tüketebilirler.
Kimsler Tüketmemeli?
  • Kronik böbrek hastaları, yüksek protein alımından kaçınmalıdır.
  • Hipertansiyonu olan bireyler, yüksek tuzlu içerik nedeniyle bu yemeği tüketmemelidir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Bu yemek, yetişkinler ve çocuklar için uygun olmakla birlikte, çocukların porsiyonları küçültülmelidir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Sağlıklı bireyler, sporcular
  • Düşük yağ tüketimi önerilmeyen durumlar (örneğin, düşük yağlı diyet uygulamasında olan bireyler).
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Hipertansiyon hastaları
  • Yüksek kolesterolü olan bireyler
  • Böbrek hastalığı bulunanlar

Sonuç olarak, Yoğurtlu Kolay Kebab, dengeli ve lezzetli bir şekilde porsiyonlandığında sağlıklı bir alternatif sunabilir. Ancak, sağlık durumu özel olan bireylerin dikkatli olması ve gerektiğinde bir beslenme uzmanına danışması önemlidir.

Malzemeler

  • 6 yemek kaşığı margarin
  • 6 adet kiraz domates,
  • 4 adet pide,
  • 1 çorba kaşığı biber salçası,
  • 1 tutam tuz,
  • karabiber,
  • 1 kase yoğurt,
  • 2 adet sivri biber,
  • 4 adet dana biftek,
  • 2 çorba kaşığı domates salçası.

Hazırlama Adımları

  1. İlk olarak biftekleri eşit kalınlıkta şeritlere keserek başlayalım. 2 kaşık margarini teflon tavada kızdırın. Eti tavaya ekleyerek devamlı karıştırarak 20 dakika kavurun. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Kalan margarini başka bir tavada kızdırıp küp doğranmış domatesi soteleyin. Domates ile biber salçalarını 3 kaşık suyla ezip tavaya ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp koyu sos kıvamında pişirin. Biberleri temizleyip şerit şeklinde kesin. Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin. Biberler ve kiraz domatesleri fırında bir güzel közleyin.
  2. Daha sonra pidelerin her iki tarafını biraz yağlayıp tavada hafif kızartın. Küp şeklinde doğrayıp servis tabaklarına paylaştırın. Üzerine sırasıyla sosun yarısı, et, kalan sos ve yoğurdu ilave edin. Üzerine kırmızı biberle kızdırılmış yağ gezdirin. Közlenmiş domates ve biberle süsleyerek servise sunun.ellerimize sağlık

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-09-29