Uskumru Izgara

Uskumru ızgara, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, özellikle deniz ürünleri sevenler için harika bir seçenektir. Yüksek omega-3 yağ asidi içeriği ile sağlığa birçok fayda sağlar. Alevin üzerinde kısa sürede pişirilerek, dışı hafifça çıtır, içi ise yumuşak bir dokuya kavuşur. Yağlı bir balık olan uskumru, lezzeti kadar aynı zamanda besleyici özellikleri ile de dikkat çekmektedir.

• Kalori: 305 kcal
• Protein: 20 g
• Yağ: 25 g
• Omega-3 yağ asitleri: 2.2 g
• Karbonhidrat: 0 g
• Vitamin B12 ve D: Yüksek miktarda

• Kalp sağlığını destekler; omega-3 yağ asitleri sayesinde damar sertliğini önlemeye yardımcı olur.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Cilt sağlığını iyileştirir.
• Vücutta iltihaplanmayı azaltabilir.

• Aşırı tüketildiğinde, civa birikimi açısından risk oluşturabilir, özellikle büyük boy uskumru türleri için.
• Yağ oranı yüksek olduğu için diyet yapan bireyler için aşırı tüketim önerilmez.

Uskumru ızgara, sağlıklı beslenme alışkanlıklarına sahip olanlar, özellikle deniz ürünleri seven bireyler tarafından rahatlıkla tüketilebilir.

Karaciğer sorunları olanlar, yüksek kolesterol düzeyine sahip bireyler ve deniz ürünlerine alerjisi olan kişiler bu lezzeti tüketmemelidir.

Her yaş grubundaki bireyler için uygundur; ancak, çocuklara ve yaşlılara dikkatli bir şekilde sunulmalıdır.

• Kalp ve damar hastalıkları olan bireyler için faydalıdır.
• Diyabet hastaları, dengeli bir şekilde tüketebilir.

• Yüksek kolesterole sahip bireyler, özellikle aşırıya kaçmamak kaydıyla tüketebilirler ancak dikkatli olunmalıdır.
• Karaciğer yetmezliği yaşayanların uzak durması önerilir.