Karışık Bakliyat Çorbası

hatice demir
<100 takipçi

Tarif Hakkında

Karişik bakliyat çorbası, zengin ve besleyici içeriği ile dikkat çeken bir çorbadır. Farklı baklagil ve sebzelerin birleşimiyle oluşan bu çorba, hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün seçeneği sunar. Türk mutfağında sıkça yer alan bu çorba, soğuk kış günlerinde tüketilmek üzere ideal bir tercihtir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 180 kcal (1 porsiyon için)
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 7 g
  • Lif: 6 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Zengin lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır.
  • Baklagiller, bitkisel protein kaynağı olarak kas gelişimine yardımcı olur.
  • Vitamin ve mineral temininde önemli rol oynar; A, B vitaminleri, demir ve magnezyum açısından zengindir.
  • Kilo kontrolüne katkı sağlar, tok tutma özelliği ile diyetlerde yer alabilir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketiminde gaz yapıcı etkisi ve sindirim rahatsızlıklarına sebep olabilir.
  • Baklagillere alerjisi olan bireyler için zararlı olabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Sağlıklı bireyler, dengeli bir beslenme için bu çorbayı düzenli tüketebilir.
  • Vejetaryenler ve veganlar için mükemmel bir protein kaynağıdır.
  • Sindirim sistemini güçlendirmek isteyenler bu çorbayı tercih edebilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Baklagil alerjisi olanlar.
  • Sindirim sorunları (karın ağrısı, gaz) yaşayan bireyler dikkatli olmalıdır.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?
  • Tüm yaş grupları için uygundur, özellikle çocuklar ve yaşlılar için besleyici bir alternatif sunar.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Tip 2 diyabet: Düşük glisemik indekse sahip olması sayesinde kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
  • Kilo kontrolü ve obezite: Lif içeriği ile tokluk hissi sağlar.
  • Kalp sağlığı: Düşük yağ ve yüksek lif içeriği ile kalp dostu bir yemektir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Sindirim sistemi rahatsızlığı olanlar, özellikle irritabl bağırsak sendromu ve benzeri durumları olanlar için uygun olmayabilir.

Malzemeler

  • 4 çorba kaşığı kırmızı mercimek
  • 2 çorba kaşığı yeşil mercimek
  • 1 çorba kaşığı bulgur
  • 1 çorba kaşığı pirinç
  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 7 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 3 çay kaşığı tuz
  • 8 su bardağı sıcak su

Hazırlama Adımları

  1. Sebzeleri yıkayıp doğrayıp sıvıyağda bakliyatlarla beraber kavuralım.Ardından sıcak suyu ve tuzunu ilave edip 20 dakika düdüklü tencerede kaynatalım.Doğrayıcıdan (blender) geçirip servis edelim. AFİYET OLSUN :)

📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için

Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.

Paylaş

Kategoriler