Zeytinyağlı Sumaklı Karışık Dolma

Zeytinyağlı sumaklı karışık dolma, Türk mutfağının zengin ve çeşitli yemlerinden biridir. Asma yaprağı, lahana, kuru sebzeler ve pirinç ile hazırlanan bu dolma, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Özellikle zeytinyağı ve sumak ile zenginleştirilmiş olan iç harcı, yemeğe özgün bir tat katmaktadır. Zeytinyağlı dolma, genelde soğuk servis edilir ve ferahlatıcı özelliği ile yaz aylarının vazgeçilmezidir.

• Kalori: Yaklaşık 210 kcal (1 porsiyon)
• Karbonhidrat: 35 gr
• Protein: 5 gr
• Yağ: 7 gr
• Fiber: 4 gr
• Vitamin A, C, K, B grubu vitaminleri
• Mineraller: Demir, magnezyum, fosfor

• Zengin Lif Kaynağı: Lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler.
• Antioksidan Özellikler: Zeytinyağı ve sumak, vücudu serbest radikallere karşı korur.
• Kalp Sağlığı: Zeytinyağı, kalp-damar sağlığını olumlu etkileyen yağ asitleri içerir.
• Düşük Kalorili: Hafif bir yemek olmasıyla diyet programlarına uygun bir seçenektir.
• Vitamin ve Mineral Desteği: Taze sebzelerin vitamin ve mineral kaynakları ile bağışıklığı güçlendirir.

• Yüksek Sodyum: İçerdiği tuz oranı, hipertansiyon gibi sorunları olanlar için risk oluşturabilir.
• Yağ Hassasiyeti: Bazı bireylerde zeytinyağına alerji veya intolerans olabilir.

• Sağlıklı bireyler
• Diyet yapanlar
• Vejetaryenler ve veganlar
• Doğal ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenler

• Hipertansiyon hastaları (dikkatli tüketilmeli)
• Zeytinyağına karşı alerjisi olanlar

Her yaş grubuna hitap eden bu yemek, özellikle çocuklar ve gençler için sağlıklı bir alternatif sunar. Yetişkinler ve yaşlı bireyler de zengin besin içeriğinden faydalanabilirler.

• Tip 2 Diyabet: Düşük glisemik indeksli bir yemek olduğu için uygun olabilir.
• Kalp Hastalıkları: Zeytinyağının sağladığı yararlar nedeniyle faydalıdır.

• Hipertansiyon: İçeriğinde yüksek sodyum olması dolayısıyla dikkatli olunmalıdır.
• Mide Problemleri: Asidik içeriği nedeniyle mide rahatsızlıkları yaşayanlar için tavsiye edilmez.