Lüle Baklavası
Tarif Hakkında
Türk mutfağının eşsiz tatlarından biri olan Lüle Baklavası, en özel misafirlerinize sunabileceğiniz zarif bir tatlıdır. İnce hamur tabakalarının ceviz içi ile buluştuğu bu harika lezzet, yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Besin Değerleri:- Kalori: 350-400 kcal (1 dilim için)
- Protein: 8-10 g
- Yağ: 20-25 g
- Karbonhidrat: 40-50 g
- Şeker: 15-20 g
- Ceviz, sağlıklı yağ asitleri, Omega-3 ve antioksidanlar açısından zengin bir kaynaktır.
- İçeriğindeki vitaminler ve mineraller, kalp sağlığını destekler.
- Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
- Aşırı tüketimi, yüksek kalori alımına neden olabilir.
- İçerdiği şeker ve yağ oranı, kilo kontrolü yapan kişiler için olumsuz etki yaratabilir.
- Özel günlerde misafirlere ikram etmek isteyenler.
- Lezzetli ve tatlı atıştırmalık tercih edenler.
- Diyabet hastaları (yüksek şeker içeriği nedeniyle).
- Kilo kontrolü amacıyla sıkı diyet yapan bireyler.
Genel olarak tüm yaş grupları için uygundur, ancak çocuklar ve gençler için daha kabul edilebilir bir tatlı alternatifi olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Kalp hastalıkları: Ceviz içeriği sayesinde olenik asit ile kalp sağlığını destekleyebilir.
- Sindirim problemleri yaşayanlar: Yüksek lif içeriğiyle sindirimi kolaylaştırabilir.
- Diyabet: Yüksek karbonhidrat ve şeker içeren bir tatlıdır.
- Obezite riski taşıyan bireyler: Aşırı kaloriden kaçınmalılardır.
Lüle Baklavası, eşsiz lezzeti ve göz alıcı görünümüyle özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biri olmaya adaydır. Ancak tüketiminde dengeli olunması gerektiği unutulmamalıdır.
Malzemeler
- Hamur için
- 2 yumurta
- 1.5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sirke
- Aldığı kadar un
- İç harcı için:
- 1.5 su bardağı ceviz içi
- 1 çay bardağı toz şeker
- Üzeri için:
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı sıvı
- Toz Şeker
Hazırlama Adımları
- Hamur için kabartma tozunun üzerine sirke dökülüp köpürtülür. Yumurta, süt, sıvı yağ, tuz ve aldığı kadar un eklenip yumuşak bir hamur yoğurulur. Diğer tarafta ceviz içi iri tane kalacak şekilde çekilip şekerle karıştırılır. Baklava hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere ayrılır. Bezeler un-nişasta karışımı ile açılır. Yufka ikiye kesilip içine şekerli ceviz yayılır. Kalın oklavaya sarılıp büzülerek oklavadan çıkartılır. Yağlanmış yuvarlak fırın tepsisine yerleştirilir. Tereyağı eritilip sıvı yağ ile karıştırıldıktan sonra üzerine gezdirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Tatlı ılıdıktan sonra toz şeker serilip servis yapılır.
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.