Melki Köftesi

Melki köftesi, özellikle Akdeniz mutfağında sıklıkla tercih edilen bir yemektir. Melkinin sağladığı besin değerleri ve lezzeti, bu köfteyi hem ana yemek hem de aperatif olarak sunulması için uygun kılar. Taze soğan, maydanoz ve baharatlar ile zenginleştirilen bu tarif, damak tadınıza hitap edecek şık bir seçenektir.

• Kalori: Yaklaşık 250-300 kcal (porsiyon başına)
• Protein: 20-25 gr
• Karbonhidrat: 30-35 gr
• Yağ: 10-15 gr
• Lif: 2-4 gr

• Melki, vitamin ve mineral zenginidir, bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Protein içeriği ile kas gelişimini destekler.
• Maydanoz, sindirimi kolaylaştırır ve idrar söktürücü özellik taşır.
• Soğan, kalp sağlığını destekleyen besinler arasında yer alır.

• Aşırı tüketim, bazı bireylerde sindirim sorunlarına yol açabilir.
• Soğan içeriğinden dolayı gaz ve şişkinlik yapabilir.

• Sağlıklı bireyler, sportif yaşam sürenler ve dengeli beslenmek isteyenler için uygundur.
• Vejeteryan veya vegan diyet uygulayanlar için melki alternatifi ile hazırlanan tarifler tercih edilebilir.

• Soğan ve sarımsak alerjisi olan bireylerin dikkatli olması gerekir.
• Sindirim sorunu yaşayan kişiler, aşırı baharatlı veya yağlı yiyeceklerden uzak durmalıdır.

• Genel olarak 3 yaş ve üzeri çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur.
• Yaşlı bireylerin tüketiminde ise porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.

• Diyabet hastaları, ölçülü ve dengeli tüketim sağladıklarında bu tarifi tercih edebilirler.
• Kalp sağlığına dikkat edenler için uygun bir seçenek sunabilir.

• Gastrointestinal hastalığı (örneğin; Reflü, IBS) olan bireyler için önerilmez.
• Yüksek kolesterol veya trigliserid düzeyi olan kişiler dikkatli olmalıdır.