Orman Pilavı

Orman Pilavı, Türk mutfağının zenginliklerinden birini temsil eden ve çeşitli sebzelerle zenginleştirilen pirinç tabanlı bir yemektir. Özellikle et suyu kullanılarak pişirilmesi, yemeğin derin ve aromatik bir lezzet kazanmasını sağlar. Tatlı sebzeler ve taze otlarla bir araya gelerek, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça cezbedici bir sunum ortaya çıkarır.

• Kalori: 250-300 kcal (Portiyona göre değişiklik gösterir)
• Protein: 6-8 g
• Karbonhidrat: 45-55 g
• Yağ: 5-7 g
• Fiber: 2-4 g

• Vitamin ve Mineral Kaynağı: Bezelye, havuç ve mantar gibi sebzeler zengin vitamin ve mineral içerir.
• Antioxidanlar: Taze otlar (maydanoz, dereotu ve nane) vücudu serbest radikallerden korur.
• Kolesterol Düzeyi: Lif içeriği sayesinde kolesterol düzeylerini düzenleyici etki yapabilir.

• Yüksek Sodyum: Eğer et suyu tuzluysa, fazla sodyum alımına yol açabilir.
• Alerji Riski: Mantar ya da diğer katkı maddelerine karşı alerjisi olanlar dikkat etmelidir.

• Yaşam tarzı olarak dengeli beslenmeye özen gösterenler
• Sebze ve tahıl tüketimini artırmak isteyenler

• Sodyumu kısıtlaması gereken hipertansiyon hastaları
• Mantar alerjisi olanlar

Orman Pilavı, 1 yaşından itibaren herkes için uygun bir besin kaynağıdır. Ancak, alerji riski olabilecek malzemeler göz önünde bulundurularak dikkatli olunmalıdır.

• Tip 2 Diyabet: Düşük glisemik indeksli yemekler tercih edenler için uygun.
• Obezite: Nötr ve sağlıklı bir besin seçeneği.

• Hipertansiyon: Yüksek sodyum içeriği nedeniyle dikkat edilmelidir.
• İleri evre böbrek hastalıkları: Fazla tuz alımından kaçınılması gereken hastalar için uygun olmayabilir.