Orma Kebabı

Orma kebabı, Türk mutfağının zengin tatlarını bir araya getiren, kuzu eti ve taze mantarlarla hazırlanan bir yemektir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu eşsiz lezzet, hem etin yumuşak dokusunu hem de mantarın aromatik tadını bir araya getirir. Genellikle ocak üzerinde veya mangalda pişirilip servis edilen orma kebabı, Türk mutfağının özgün ve zengin malzemeleriyle doludur.

• Kalori: Yaklaşık 250-300 kcal (100 gr için)
• Protein: 20-25 gr
• Yağ: 10-15 gr (özellikle kuzu etinin tüm yağları dahil)
• Karbonhidrat: 4-5 gr (domates ve sebzelerden)
• Vitaminler: A, B6, B12, C, D, niasin, riboflavin
• Mineraller: Demir, çinko, sodyum, potasyum

• Kuzu eti yüksek protein içeriği sayesinde kas kütlesinin korunmasına ve artırılmasına yardımcı olur.
• Kanlıca mantarı, antioksidan özellikler taşır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Soğan, kan şekerine olumlu etki eder ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.
• Domates, C vitamini ve likopen içerir, bu da kalp sağlığını destekler.

• Yüksek kolesterol ve doymuş yağ içeriği, aşırı tüketildiğinde kalp hastalıkları riskini artırabilir.
• İşlenmiş tuzun aşırı kullanımı hipertansiyona yol açabilir.
• Allerjik reaksiyon oluşabilir; özellikle mantar tüketimine karşı duyarlı bireylerde dikkatle tüketilmelidir.

• Aktif bireyler ve spor yapanlar için iyi bir protein kaynağıdır.
• Büyüme ve gelişme dönemindeki çocuklar için besleyici bir alternatiftir.
• Güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olmak isteyen herkes için katkı sağlar.

• Yüksek kolesterol veya kalp hastalığı olan bireyler dikkatli olmalıdır.
• Mantar alerjisi olan kişiler kesinlikle tüketmemelidir.
• Gut hastalığı olan bireyler et tüketiminden kaçınmalıdır.

• Yetişkinler ve ergenler için uygun bir yemek seçeneğidir.
• 4 yaş ve üzerindeki çocuklar için belirli koşullar altında (tuz ve yağ miktarına dikkat edilerek) tüketilebilir.

• Düşük kan şekeri, kan yapımı gibi durumlar için beyin sağlığını destekleyici olumlu etkiler taşır.
• Bağışıklık sistemini destekleyen bireyler için besleyici bir yemektir.

• Kalp hastalığı veya yüksek kolesterol sorunu olan bireyler için önerilmez.
• Gut hastalığı veya böbrek rahatsızlıkları bulunan bireyler de dikkat etmelidir.