Hamsili Orman Plavı
Aysenur Arslan

Aysenur Arslan

<100 takipçi

Açıklama

Hamsili Orman Plavı, deniz ürünü sevenler için harika bir alternatif sunan, sağlıklı ve besleyici bir Türk yemeğidir. Taze hamsi ile zenginleştirilen pirinç, sebzeler ve baharatlar, lezzetli bir tabak oluşturur. Özellikle omega-3 yağ asitleri ve vitaminler açısından zengin olan bu yemek, doyurucu özelliği ile de dikkat çekmektedir.

Besin Değerleri:

Hamsili Orman Plavı'nın 1 porsiyonu (yaklaşık 250 gram) ortalama olarak:

  • Kalori: 400 kcal
  • Protein: 25 gram
  • Karbonhidrat: 60 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Fiber: 2 gram
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek omega-3 yağ asidi içeriği kalp sağlığını destekler.
  • Hamsi, bağışıklık sistemini güçlendiren vitaminler (A, D, B12) taşır.
  • Demir ve kalsiyum açısından zengindir, kemik sağlığını destekler.
  • Pirinç, enerji verici bir gıda kaynağıdır.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tuz tüketimi, yüksek tansiyona yol açabilir.
  • Deniz ürünlerine alerjisi olanlar için ciddi risk oluşturabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Omega-3 yağ asitlerine ihtiyaç duyanlar.
  • Protein ihtiyacı olan sporcular.
  • Yetişkinler ve çocuklar (dengeli beslenmeyle).
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Deniz ürünlerine alerjisi olan bireyler.
  • Hipertansiyonu olan kişiler (tuza dikkat etmeleri gerekir).
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Hamsili Orman Plavı, çocuklardan yetişkinlere kadar geniş bir yaş aralığı için uygundur. Ancak, çocuklarda deniz ürünleriyle aşina olmaları ve alerji riski göz önünde bulundurulmalıdır.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Kalp hastalıkları hastaları için omega-3 desteği sağlar.
  • Kanser hastaları için besin değerleri açısından zengin bir alternatif olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Yüksek tansiyon hastaları için dikkatli tüketim önerilir.
  • Gastrointestinal rahatsızlıkları olanlar için ağır gelebilir.

Sonuç olarak, Hamsili Orman Plavı, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Ancak, alerjileri olan veya belirli sağlık sorunları yaşayan bireylerin dikkatli olması gerekmektedir.

Malzemeler

  • 250 gram hamsi
  • 3 su bardağı pirinç
  • 1 bağ pazı
  • 3 adet soğan
  • 2 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlama Adımları

  1. Küp küp doğranan 3 soğan tereyağında kavurulur. 3 su bardağı pirinç iyice yıkanıp suyu süzülür. 1 bağ pazı incecik doğranır ve acısı alınmak için sıcak su koyulan tencerede bekletilir. Yıkanan pirinçler soğanlarla karıştırılarak kavurulur. İçine 2 tatlı kaşığı pul biber, bir tatlı kaşığı da karabiber serpilir. 250 gram temizlenmiş hamsi dilimlenir. Suyu süzülüp sıkılan pazılar kavurulan soğan ve pirince eklenir ve karıştırılır. Doğranan hamsiler de pazı soğan ve pirinçle karıştırılarak kavurulur. Üzerine sıcak su koyularak tencerenin kapağı kapatılıp pişirilir.
  2. Hamsili orman pilavı sunuma hazırdır.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 3
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-06-20