Mevlevi Plavı

Mevlevi Plavı, Osmanlı mutfağından günümüze ulaşan zengin ve tarihi bir yemektir. Zengin malzemeleri ve benzersiz aromasıyla, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Kestane ve tavuk gibi lezzetli malzemelerle zenginleştirilmiş pirinç, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar. Ayrıca, yemeğin içerdiği kuş üzümü ve baharatlar, geleneksel bir tat profili oluşturur ve sofralarda özel bir yer edinir.

• Protein: Yüksek; tavuk göğsü ve nohut önemli protein kaynaklarıdır.
• Karbonhidrat: Orta düzeyde; pirinç ana karbonhidrat kaynağıdır.
• Yağ: Düşük ila orta; kullanılan yağlar, sağlıklı yağlar arasında sayılabilir.
• Fiber: Orta düzeyde; nohut ve havuç ile birlikte lif alımını destekler.

• Yüksek protein içeriği ile kas gelişimini destekler.
• Kestane, lif ve vitamin açısından zengin bir kaynak olup sindirim sistemine yardımcı olur.
• Havuç, A vitamini açısından zengindir ve göz sağlığını destekler.
• Nohut, kan şekerini dengelemeye yardımcı olan lifli bir gıda maddesidir.

• Alerjisi olan bireyler için tavuk ve nohut alerjik reaksiyonlara yol açabilir.
• Hafif yağlı bir yemek olsa da aşırı tüketildiğinde kalori alımını artırabilir.

• Aktif bireyler ve spor yapanlar için zengin bir protein kaynağıdır.
• Sağlıklı beslenmek isteyenler için tavsiye edilen bir yemektir.

• Tavuk ya da nohut alerjisi olanlar tüketmemelidir.
• Yüksek kolesterol ya da kalp hastalığı gibi durumları olan bireyler dikkat etmelidir.

Mevlevi Plavı, çocuklardan yetişkinlere kadar herkesin tüketebileceği bir yemektir. Özellikle 12 yaş ve üstü gençler için uygun bir besin kaynağıdır.

• Tip 2 Diyabet: Yavaş sindirilen karbonhidratlar ile kan şekerini dengeler.
• Kilo kontrolü: Dengeli beslenme destekleyicisi olarak tercih edilebilir.

• Kardiyovasküler hastalıklar: Aşırı yağ tüketimi sorun yaratabilir.
• Alerjik durumlar: Nohut veya tavuk alerjisi olan bireyler için uygun değildir.