Divrigi Plavı

Divriği Plavı, Türk mutfağının zengin köklerinden beslenen, özellikle Sivas bölgesine özgü geleneksel bir yemektir. Kuzu eti, nohut, pirinç ve üzümlerin birleşimi ile oluşan bu lezzetli pilav, hem zengin tatlarıyla hem de besleyici içeriğiyle dikkat çeker. Şeflerin, aile sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir.

• Kalori: Yaklaşık 450-500 kcal (porsiyon başına)
• Protein: 30-35 gram
• Karbonhidrat: 60-70 gram
• Yağ: 15-20 gram
• Lif: 5-7 gram
• A, C, B vitaminleri ile mineraller (demir, kalsiyum, fosfor)

• Kuzu eti yüksek protein kaynağıdır, kasların güçlenmesine yardımcı olur.
• Nohut, lif içeriğiyle sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar.
• Besni üzümü, antioksidan özelliği ile bağışıklık sistemini destekler ve enerji verir.
• Tereyağı, içerdiği vitaminler ve minerallerle besin emilimini artırır.

• Yüksek yağ içerdiğinden aşırı tüketimi kilo alımına yol açabilir.
• Hassas mideye sahip kişilerde sindirim sorunları yaratabilir.
• Yüksek sodyum miktarı, hipertansiyonu olan bireylerde risk taşıyabilir.

• Protein ihtiyacı yüksek olan sporcular ve büyüme çağındaki çocuklar.
• İyi bir enerji kaynağı arayan aktif bireyler.
• Sağlıklı sindirim sistemi olan bireyler.

• Yüksek kolesterol veya hipertansiyonu olanlar.
• Sindirim sorunları yaşayanlar, özellikle gaz ve şişkinlik şikayetleri olanlar.
• Şeker hastaları, pirinç ve üzüm içerdiği için dikkatli tüketmelidir.

• Yetişkinler için uygun bir yemektir.
• Çocuklar çeşitli malzemeleri sevdikleri takdirde uygun bir seçenek olabilir.

• Sağlıklı bireyler için protein ve enerji ihtiyacını karşılar.
• Sindirim sistemi sağlıklı olan kişilerde sindirilebilir.

• Kalp-damar hastalıkları olan bireyler için yüksek yağ içeriği nedeniyle önerilmez.
• Diyabet hastaları, karbonhidrat içeriği dolayısıyla dikkatli olmalıdır.

Sonuç olarak, Divriği Plavı, uygun bireyler için mükemmel bir enerji kaynağıdır. Ancak, sağlığınıza dikkat ederken dengeli bir beslenme programı içinde yer almalıdır. Bu eşsiz lezzeti, özlediğiniz geleneksel tatlarla buluşmak için mutlaka denemelisiniz!