Patates Kuleler
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Patates kuleler, hem görselliği hem de lezzeti ile dikkat çeken, pratik bir sebze yemeğidir. Patateslerin, havuç ve soğan ile birlikte pişirilmesiyle elde edilen bu yemek, üzerine sarımsaklı yoğurt ve baharatlar eklenerek sunuluyor. Sofraların vazgeçilmezi olan bu tarif, farklı sunum seçenekleri ile hem çocukların hem de yetişkinlerin ilgisini çekecektir.

Besin Değerleri:
  • Patates: Karbonhidrat, lif, C vitamini, B6 vitamini ve potasyum açısından zengindir.
  • Havuç: Beta-karoten, lif, K vitamini ve potasyum içerir.
  • Sarımsaklı yoğurt: Protein, kalsiyum ve probiyotikler içerir.
  • Soğan: C vitamini, B6 vitamini, manganez ve flavonoidler bakımından zengindir.
  • Ayrıca sıvı yağ, enerji sağlar.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Kilo kontrolüne yardımcıdır; lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar.
  • Cilt sağlığını iyileştirir; havuç ve yoğurt C vitamini ve antioksidanlar içerir.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir; sarımsak içeriğindeki allicin sayesinde.
  • Sindirim sistemine destek olur; yoğurt probiyotik içerir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketimi, yüksek karbonhidrat alımına neden olabilir; kiloyu artırabilir.
  • Patates, nişasta içeriği yüksek bir sebze olduğu için kan şekerini hızla yükseltebilir.
  • Yoğurt, laktoz intoleransı olan bireylerde sindirim sorunlarına yol açabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Hafif sebze yiyen, dengeli beslenme hedefleyen bireyler için uygundur.
  • Fitness yapan kişiler, sağlıklı beslenme planlarına ekleyebilir.
  • Çocuklar ve gençler, vitamin ve mineral ihtiyacını karşılamak için düzenli tüketmelidir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Şeker hastaları, karbonhidrat alımını sınırlamalıdır.
  • Laktoz intoleransı olan bireyler, sarımsaklı yoğurt yerine alternatifler tercih etmelidir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Her yaş grubuna hitap eden bu tarif, özellikle çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Yüksek tansiyon tedavisinde kullanılan düşük sodyum diyetine uyumlu bir yemek olabilir.
  • Sindirim sorunları olanlar, sindirim dostu özelliklerinden faydalanabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Şeker hastalığı olanlar, dikkatli tüketmeli ve porsiyon kontrolü yapmalıdır.
  • Karbonhidrata duyarlı bireyler için önerilmez, zira yüksek nişasta içeriği bulunmaktadır.

Malzemeler

  • 3 adet büyükçe patates
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 adet soğan
  • 4 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Tuz
  • 1 kase sarımsaklı yoğurt
  • Pul Biber
  • Nane

Hazırlama Adımları

  1. Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Patatesleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip, patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
  2. Havuçları rendeleyin ve 1 çorba kaşığı yağda yumuşayıncaya kadar soteleyin.
  3. Haşlanan patateslerin suyunu süzün ve bir çatal yardımıyla ezin. Püre yapar gibi ezmenize gerek yok.
  4. Soğanı yemeklik doğrayın ve 1 yemek kaşığı sıvıyağda kavurun. Üzerine ezdiğiniz patatesleri ekleyerek 2-3 dakika kadar karıştırın.
  5. Silikon muffin kalıbı ya da küçük kasenin dibine önce 1 yemek kaşığı havuç, ardından da patatesten koyup bastırın ve kalıbı ters çevirerek tabağa alın. Tüm malzeme bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
  6. Bu küçük tepeciklerin üzerine 1 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt dökün.
  7. 2 yemek kaşığı yağ ile pulbiber ve naneyi kızdırın ve yoğurdun üzerine dökün.

Notlar

İkram sofralarında misafirlerinize sunabileceğiniz hoş bir tarif.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-12