Pırasalı Börek

Pırasalı börek, Türk mutfağının sevilen ve popüler hamur işlerinden biridir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcacık servis edilen pırasalı börek, hem lezzeti hem de besleyici içeriğiyle dikkat çekmektedir. İnce açılan hamurunun içinde yer alan pırasalı iç harcı, sağlıklı ve doyurucu bir alternatif sunar. İşte bu lezzetli tarifin detayları:

• Kalori: Yaklaşık 350-400 kalori (1 adet börek için)
• Karbonhidrat: 45-50 gram
• Protein: 8-10 gram
• Yağ: 15-20 gram
• Lif: 2-3 gram

• Pırasa: Sindirim sistemini rahatlatır, bağışıklığı güçlendirir ve antioksidan özellikleri ile vücut sağlığını destekler.
• Soğan: Kalp sağlığını korumada etkili, anti-inflamatuar ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir.
• Un: Enerji kaynağıdır; tam buğday unuyla yapıldığında lif oranı artar.

• Yüksek karbonhidrat ve yağ içeriği nedeniyle aşırı tüketimi kilo alımına sebep olabilir.
• Gluten hassasiyeti olan bireyler için olumsuz etkiler yaratabilir.

• Sağlıklı bireyler ve aktif bir yaşam tarzı olanlar için uygun bir atıştırmalıktır.
• Dengeli beslenme programı uygulayan herkes bu lezzetten faydalanabilir.

• Gluten intoleransı veya celiak hastalığı olanlar bu böreği tüketmemelidir.
• Yüksek kolesterollü bireyler zengin tereyağı içeren bu tariften kaçınmalıdır.

Pırasalı börek, çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygun bir seçimdir. Bununla birlikte, 2-3 yaşındaki çocuklara aşırı yağlı ve tuzlu yiyecekler sunulmamalıdır.

• İyi kontrol altında olan diyabet hastaları, porsiyon kontrolünü sağladıkları sürece tüketebilirler.
• Bağışıklık sistemini zayıf olanlar için de besleyici bir atıştırmalık niteliğindedir.

• Kilo kontrolü zor olan bireyler için bu börek yüksek kalori içeriği nedeniyle önerilmez.
• Kalp hastalığı veya yüksek tansiyon hastaları, yağ ve tuz içeriği nedeniyle dikkatli olmalıdır.

Pırasalı börek, lezzeti ve sağlığı bir araya getiren muazzam bir tarif olarak, doğru porsiyonlarla sağlıklı bir yaşamın parçası olabilir.