Ispanaklı, Pırasalı, Köfteli Makarna
hatice demir

hatice demir

<100 takipçi

Ispanaklı, Pırasalı, Köfteli Makarna

Açıklama

İspanaklı, pırasalı, köfteli makarna, zengin besin değerleri ile dolu bir yemek tarifidir. Hem makarnanın lezzeti hem de sebzelerin besleyiciliği bir araya gelerek sağlıklı bir öğün sunar. Özellikle sebzelerin püre haline getirilmesi, yemeğin besleyici özelliklerini artırırken, köfteler onu doyurucu hale getirir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 600-700 kcal (1 porsiyon için)
  • Protein: 30-35 gram
  • Karbonhidrat: 60-70 gram
  • Yağ: 25-30 gram
  • Diyet lifi: 5-7 gram
Sağlık Açısından Faydaları:
  • **Zengin Vitamin ve Mineral Kaynağı:** Ispanak, A, C ve K vitaminleri açısından zengindir; pırasa ise folat, vitamin C ve lif içerir.
  • **Yüksek Protein:** Kıyma ile elde edilen protein, kas sağlığı için önemlidir.
  • **Sindirim Dostu:** Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar.
  • **Doyuruculuk:** Yüksek protein ve lif içeriği sayesinde uzun süre tokluk hissi verir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • **Yüksek Kalori:** Dikkatli tüketilmezse aşırı kalori alımına sebep olabilir.
  • **Alerjiler:** İçeriğindeki malzemelere karşı alerjisi olan bireyler dikkat etmelidir.
  • **Sodyum:** Tuz oranı fazla tüketildiğinde kan basıncını artırabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • **Dengeli Beslenme Programında Olanlar:** Sağlıklı bir diyet arayan bireyler için uygun bir seçenektir.
  • **Çocuklar:** Gelişim çağındaki çocuklar için besin değeri yüksek bir öğün sağlar.
  • **Sporcular:** Protein ve enerji ihtiyacını karşılamak isteyen sporcular için idealdir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • **Alerjisi Olanlar:** Ispanak veya pırasaya alerjisi olan kişiler bu yemeği tüketmemelidir.
  • **Diyetisyen Önerisi Olmadan:** Yüksek kalorili ve yağlı beslenme düzeninde olanların dikkatli olmasında fayda vardır.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?
  • **2 Yaş ve Üstü:** Çocuklardan yetişkinlere kadar geniş bir yaş grubuna hitap eder.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • **Hipertansiyon:** Düşük tuz içeriği ve sebze ağırlıklı oluşu, kan basıncını dengelemeye yardımcı olabilir.
  • **Diyabet:** Yüksek lif içeriği sayesinde kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olur.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • **Böbrek Hastalıkları:** Aşırı protein alımı, bazı böbrek hastalıkları için sakıncalı olabilir.
  • **Alerji Sorunları:** İçerdiği malzemelere alerjisi olan bireyler için tavsiye edilmez.

İspanaklı, pırasalı, köfteli makarna, besleyici özellikleri ile sağlıklı bir seçenek sunarken, tatlı ve tuzlu yemeklerle dengelenerek lezzetli bir öğün teşkil edebilir. Dengeli ve uygun miktarda tüketildiğinde, sağlıklı bir yaşam tarzına katkıda bulunabilir.

Malzemeler

  • 2 su bardağı salyangoz makarna
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı ıspanak püresi
  • 1 su bardağı misket köfte
  • 2 parmak kadar pırasa
  • Haşlamak için 1 litre su, 2 çay kaşığı tuz
  • Köftesi için:
  • 250 gram kıyma
  • 1 dilim bayat ekmek içi
  • 1 küçük soğan
  • 6-7 dal maydanoz
  • 1 yumurta
  • 1’er çay kaşığı tuz, kimyon, karabiber, toz kırmızı biber

Hazırlama Adımları

  1. Köftenin yapılışı:Bayat ekmek dilimini, soğanı ve maydanozu doğrayıcıda çektim.Kıymayla hepsini yoğurdum ve bilyeden biraz büyük top köfteler hazırladım. Ispanak püresi için 4-5 tane ıspanak yaprağını, azcık suyla rondoda çektim. Önce makarnamızı çok hamur olmayacak şekilde 15- 20 dakika haşlayıp, süzelim.Sosu için 3 yemek kaşığı zeytinyağında ince kıyılmış pırasaları soteleyelim.Ardından 3 yemek kaşığı ıspanak püresini ekleyip kavuralım.En son misket köftelerimizi ilave ederek 2 dakika çevirelim.Haşlanmış makarnayla sosu iyice karıştırıp, harmanlayalım. AFİYET OLSUN:)

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-09-04