Pirinçli Börek
Aysenur Arslan

Aysenur Arslan

<100 takipçi

Açıklama

Pirinçli börek, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Özellikle kıymalı iç harcı ve haşlanmış pirincin birleşimi, bu böreği hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek haline getirir. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, aile yemeklerinde ya da misafirliklerde tercih edilen bir alternatif sunar.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 350 kcal (bir porsiyon için)
  • Protein: 20 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Karbohidrat: 40 gram
  • İçerdiği lif: 2 gram
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek protein içeriği ile kas gelişimine katkıda bulunur.
  • Pirinç, sindirim sağlığını destekleyen hafif bir tahıldır.
  • İçerdiği baharatlarla bağışıklık sistemini güçlendirebilir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek yağ içeriği, aşırı tüketim durumunda kilo alımına neden olabilir.
  • Gluten intoleransı olan bireyler için sorun oluşturabilir (un içeriğinden dolayı).
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Protein alımını artırmak isteyen sporcular ve fiziksel olarak aktif bireyler.
  • Yoğun iş saatleri olan ve pratik atıştırmalıklara ihtiyaç duyan kişiler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Gluten alerjisi olan bireyler.
  • Kilo kontrolü sağlamak isteyen kişiler; aşırı tüketimden kaçınmalılar.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?
  • Tüm yaş grupları için uygundur. Ancak, çocuklar için porsiyonlar dikkatlice ayarlanmalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Hafif diyabet hastaları (ölçülü porsiyonla).
  • Kilo alımına ihtiyaç duyan kişiler (örneğin, bazı sağlık durumları nedeniyle kilo kaybı yaşayanlar).
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet hastaları (yüksek glisemik indeksi nedeniyle).
  • Obezite sorunu olan bireyler (aşırı yağ ve karbonhidrat içeren bir yiyecek olması nedeniyle).

Pirinçli börek, lezzeti ve doyuruculuğuyla çeşitli gastronomik deneyimler sunarken, sağlık açısından da dengeli bir şekilde tüketilmesi gereken bir yemek olarak öne çıkıyor. Herkese hitap etmese de, doğru bireyler ve koşullar altında oldukça faydalı bir seçenek olabilir.

Malzemeler

  • 500 gram un, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz, Su.
  • İçinin yapılışı; 1 çay bardağından az pirinci yıkadıktan sonra suyu fazla olmamak kaydıyla küçük bir tencere içinde haşlanır. Bir başka tencere içinde 500 gram dana kıyma 2 tatlı kaşığı tuz ile kavrulur. 2 orta boy doğranmış soğan, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber ve tereyağı ekledikten sonra karıştırmaya devam edilir. Kavurma işlemi bittikten sonra tencere ocaktan alınır. Haşlanmış pirinç üzerine ilave edilir.

Hazırlama Adımları

  1. Bir tepsi içine 500 gram un, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz ve aldığı kadar su karıştırılır. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur. Bezeler haline getirilen hamur açılır. İç harcı hamurun üzerine koyup kapatılır. Kızarmış bol sıvıyağ içinde kızartılır. Kızarmış pirinçli böreklerimiz servise hazırdır.

Notlar

..

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-03