
tugba sen
<100 takipçi
Renkli Truflar
Açıklama
Renklı truf, hem lezzeti hem de dış görünümü ile iştah açıcı bir tatlı çeşididir. Macaron tozunun zengin dokusu ve beyaz çikolatanın tatlılığıyla buluşarak, farklı malzemelerle hazırlanan bu truf, çay saatlerinin ve özel günlerin vazgeçilmezi haline gelebilir. İçindeki fındık ezmesi, antep fıstığı ve badem kırıntıları ile zenginleştirilmiş bu tatlı, hem çıtır hem de yumuşak bir deneyim sunar.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 120 - 150 kalori (1 truf için)
- Karbonhidrat: 12-15 gram
- Yağ: 8-10 gram
- Protein: 2-3 gram
- Şeker: 10-12 gram
- Fındık, badem ve antep fıstığı sağlıklı yağlar ve protein kaynağıdır.
- Güçlü antioksidanlar içeren beyaz çikolata ruh halini iyileştirebilir.
- İçeriğindeki krema ve tereyağı, enerji verici özelliklere sahiptir.
- Aşırı tüketimi, kilo alımına yol açabilir.
- Yüksek şeker içeriği, kan şekeri seviyesini olumsuz etkileyebilir.
- Bazı malzemeler alerji yapabileceğinden dikkatli olunmalıdır.
- Orta düzeyde enerji ihtiyacı olan bireyler.
- Çeşitli tatlı alternatifleri arayanlar.
- Şeker tadını seven çocuklar ve gençler.
- Şeker hastaları (diyabeti olanlar).
- Kuruyemiş alerjisi olan bireyler.
- Kalori alımını kısıtlaması gerekenler.
Renklı truf, genellikle 4 yaş ve üzeri çocuklar için uygundur. Ancak, malzemeler açısından alerji riski taşıyan çocukların tüketiminde dikkat edilmedir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Enerji ihtiyacı olan sağlıklı bireyler.
- Güzel bir tatlı alternatifi arayan sağlıklı bireyler.
- Diyabet hastaları (yüksek şeker içerdiğinden).
- Kalp damar hastalığı bulunan bireyler (yüksek yağ ve kalori içeriğinden dolayı).
Sonuç olarak, renkli truf tatlısı özel günlerde veya keyifli anlarda tüketilebilecek göz alıcı bir lezzet olsa da, içerdiği malzemeler nedeniyle sağlık açısından dikkatli değerlendirilmesi gereken bir üründür.
Malzemeler
- Rondodan geçirilmiş bir miktar macaron tozu
- 1 küçük paket (40 gr) beyaz çikolata
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1- 2 yemek kaşığı şurup (daha önce tarifini vermiştim)
- 2-3 damla vanilya aroması
- 1 küçük kutu sıvı krema
- Fındık ezmesi
- Toz antep fıstığı
- Badem kırıntıları
Hazırlama Adımları
- İlk önce hazır fındık ezmesini (parçalı olan iyi bir kalite fındık ezmesi,Yani fındık kreması değil) küçük küçük toplar halinde yuvarlayıp buzdolabında bekletiyoruz.Daha sonra tereyağ ile beyaz çikolatayı benmari usulü eritiyoruz ve ılınması için bekletiyoruz.Sıvı kremayı ocakta ısıtıp içine beyaz çikolatalı karışımı ekliyoruz ve soğuyana kadar aralıklı olarak karıştırıyoruz.
- İçine vanilya aromasını ve şurubu ekleyip iyice çırpıyoruz.Buzdolabında 35-40 dakika soğumaya bırakıyoruz.Çok katı kıvamda olmuyor ama soğuyunca daha kremamsı oluyor.
- Rondodan geçirdiğimiz macaron parçalarının içine azar azar ilave ediyoruz.Yani macaron tozumuz az ise kremanın hepsini koyarsak toparlayamayız ve sıvık olur. O yüzden kremanın hepsini kullanmayabiliriz.
- Karışım iyice karıştırıp küçük parçalar alıyoruz ve içine daha önce hazırladığımız fındıklı toplarımızı koyup yuvarlıyoruz. Macaron trufflarımızı ister toz antep fıstığına ister badem tozuna buluyoruz ve buzdolabında 3-4 saat katılaşana kadar bekletiyoruz.
- Benim gibi çatlak macaron yapıpta sonunda ne olucak şimdi bunlar diyenlere alternatif olsun... Aslında çatlamış şekilde de yenebilir.Yani herhangi birşey yapmaya gerek yok ama benim gibi onlara bakınca öff neden olmadılar diyorsanız bence deneyin :) Afiyetle...
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap