Salçalı Çökelek
Deniz Tiniğ

Deniz Tiniğ

<100 takipçi

Salçalı Çökelek

Hazırlık: 10 dk Pişirme: 15 dk 4 kişilik

Açıklama

Salçalı çökelek, protein açısından zengin olan çökeleğin yanı sıra besleyici sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir yemektir. Yemek, özellikle kahvaltılarda veya hafif öğünlerde tüketilebilecek sağlıklı bir alternatiftir. İçeriğinde bulunan besinler sayesinde enerjinizi artırır ve vücudunuza katkıda bulunur.

Besin Değerleri (1 porsiyon için tahmini):
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 14 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 5 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 250 mg
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek protein içeriği sayesinde kas kütlesini destekler.
  • Kalsiyum ve fosfor açısından zengin, kemik sağlığını güçlendirir.
  • Bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar içerir.
  • Mideyi rahatlatan etkisi ile sindirimi kolaylaştırır.
Sağlık Açısından Dikkat Edilmesi Gerekenler:
  • Yüksek tuz içeriğine dikkat edilmelidir, fazla tuz tüketimi hipertansiyon riskini artırabilir.
  • Baharatlar (pul biber, karabiber) gaz yapıcı etkisi olan bireyler için dikkatle kullanılmalıdır.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Protein ihtiyacı yüksek olan sporcular ve egzersiz yapan bireyler.
  • Kilo kontrolü yapmak isteyenler için sağlıklı bir alternatif sunar.
  • Vejetaryen ve vegan diyet uygulayanlar için uygun bir protein kaynağıdır.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Yüksek tansiyon hastaları, tuzlu besinlerden kaçınmalıdır.
  • Mide rahatsızlıkları (özellikle asit fazlalığı) olan bireylerin baharatlı gıdalardan uzak durması önerilir.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?
  • Yetişkinler ve gençler için uygundur; çocuklar ise tüketeceği miktarına dikkat edilmelidir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Diyetisyen önerisi ile protein alımına ihtiyaç duyan kişilere uygun olabilir.
  • Osteoporoz riski taşıyan kişiler için kalsiyum desteği sağlar.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Hipertansiyon için tuzlu besinler önerilmediğinden dikkat edilmelidir.
  • Mide ülseri veya gastrit gibi rahatsızlıkları olanlar için baharatlı yiyecekler önerilmez.

Malzemeler

  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı domaztes salçası
  • 2 su bardağı su
  • 4 yemek kaşığı tepeleme çökelek
  • biraz tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları

  1. soğanlarımızı minik minik yemeklik olacak şekilde doğrayalım.
  2. Tavamızda erittiğimiz tereyağına soğanlarımızı koyalım pembeleşene kadar kavuralım.
  3. Kavrulan soğanlarımıza salçamızı ekleyelim.
  4. Kavrulan soğan ve salçaya suyumuzu ilave edelim.
  5. Biraz kaynadıktan sonra çökeleğimizi ekleyelim biraz döndürüp kıvam alınca ocağımızı kapatalım afiyet olsun. Kahvaltı için çok lezzetli oluyor denemenizde fayda var deneyenlerin yorumlarını bekliyorum.

Yorumlar (1)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap
4 ay önce

Kahvaltıda hergün fikir düşünmekten bıkmıştım bu kadar basit olup bi o kadar lezzetli olmasına şaşırdım daha önce nasıl aklıma gelmemiş çocuklarımda severek yedi

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 9
Beğeni 0
Yorum 1
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2025-04-10