
tugba sen
<100 takipçi
Sarımsaklı Un Çorbası
Açıklama
Sarımsaklı Un Çorbası, Türk mutfağının sade ama lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle kış aylarında sıklıkla tercih edilen bu çorba, sıcak bir başlangıç olarak öne çıkar. Sarımsak, un ve çeşitli baharatların birleşimiyle hazırlanan bu çorba, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 150 kcal (1 porsiyon için)
- Protein: 3 g
- Yağ: 8 g
- Karbonhidrat: 18 g
- Fiber: 1 g
- Sarımsak: Bağışıklık sistemini güçlendirir, antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahiptir.
- Tahıllar ve Un: Enerji verir ve sindirim sistemine destek olur.
- Yağlar: Zeytinyağı, kalp sağlığını destekleyen sağlıklı yağlar içerir.
- Aşırı tüketim, mide rahatsızlıklarına yol açabilir.
- Bazı kişilerde sarımsak alerjisi olabilir; bu durumda istenmeyen etkilere neden olabilir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler.
- Sade ve lezzetli bir çorba tercih edenler.
- Soğuk havalarda ısınmayı hedefleyenler.
- Sarımsak alerjisi olan bireyler.
- Mide rahatsızlıkları veya ülser sorunu yaşayanlar.
- Yetişkinler ve 8 yaş üstü çocuklar için uygundur.
- Çocuklara verilmeden önce, alerjilere karşı dikkatli olunmalıdır.
- Hipertansiyon: Düşük tuz kullanımı ile tercih edilebilir.
- Kilo kontrolü: Düşük kalori içeriği ile yardımcı olabilir.
- Mide ve bağırsak sorunları (Ülser, gastrit, IBS gibi).
- Sezaryen sonrası iyileşme sürecinde olan bireyler.
Sarımsaklı Un Çorbası, lezzeti ve besin değeri ile sofralarınıza şıklık katacak bir seçenektir. Sağlıklı yaşam tarzınızı destekleyecek bu çorbayı, özellikle kış aylarında tercih ederek bağışıklığınızı güçlendirebilirsiniz.
Malzemeler
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 4 çorba kaşığı un
- 1 iri diş sarımsak
- Karabiber
- Tuz ve tavuk bulyon
- Yeteri kadar su
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Toz kırmızı biber ve kuru nane
- İsteğe bağlı olarak da sirke
Hazırlama Adımları
- Tavuk bulyonu 1 bardak sıcak suda eritelim. Tencereye yağı alıp eritelim ve unu ilave edip kavuralım. Üzerine tavuk suyunu ve yeterince suyu ekleyip hızlıca karıştıralım. Topaklanmaması için.
- (Blendırdan geçirebilirsiniz topaklanma olursa da) Kaynamaya başlayınca karabiber ve tuzunu ekleyip (bulyonun içindeki tuzu da hesaba katarak kontrollü olarak tuz ekleyelim) karıştırmaya devam edelim. İyice kaynayan çorbamıza ezdiğimiz sarımsağı da ekleyip şöyle bir karıştırıp ocağın altını kapatalım.
- Üzerine tavada erittiğimiz tereyağının içine toz kırmızı biberi ekleyip biraz ısıtalım. Servis kasesine çorbayı aldıktan sonra üzerine sosdan gezdirelim. Nane ile süsleyelim.
- Afiyet Olsun…
Notlar
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap