Sarımsaklı Domates Çorbası
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Sarımsaklı domates çorbası, zengin aroması ve besleyici içeriği ile Türk mutfağının sevilen çorbaları arasında yer almaktadır. İçeriğindeki sarımsak ve domates, hem sağlık açısından faydalı hem de muhteşem bir lezzet sunar. Pratik hazırlanışı sayesinde, yoğun günlerinizde hızlı bir öğün seçeneği oluşturur.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 150 kcal (bir porsiyon)
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 6 g
  • Karbohidrat: 20 g
  • Lif: 2 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Sarımsak: Bağışıklık sistemini güçlendirir, kalp sağlığını destekler ve antioksidan özellikleri sayesinde hastalıklara karşı korur.
  • Domates: Zengin bir C vitamini kaynağıdır, cilt sağlığına faydalıdır ve göz sağlığını destekler.
  • Kuru nane: Sindirimi kolaylaştırır ve ferahlatıcı bir etki yapar.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı miktarda tüketildiğinde vücutta gaz yapabilir.
  • Soya alerjisi olanlar için dikkatli olunmalıdır (bulyon tabletlerinde soya içeriği bulunabilir).
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Bağışıklık sistemini desteklemek isteyenler
  • Sindirim sorunları yaşayanlar
  • Hafif ve sağlıklı bir çorba arayanlar
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Alerjisi olanlar (örneğin, sarımsak veya bulyon içeriğine)
  • Gaz problemi yaşayan kişiler (aşırı tüketimden kaçınılmalı)
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

Yetişkinler ve çocuklar için uygundur. Ancak çocuklara verilirken daha az sarımsak kullanılabilir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Kalp damar hastalıkları (sarımsağın yararları nedeniyle)
  • Yüksek tansiyon (düşük sodyumlu tarif tercih edilebilir)
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Gastroözofageal reflü hastalığı (mide asidini artırabilir)
  • Ülser veya mide rahatsızlığı olanlar (sarımsak ve baharatların etkisi nedeniyle)

Malzemeler

  • 50 gr margarin
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
  • 6 su bardağı soğuk su
  • 2 su bardağı soğuk süt
  • 1 adet tavuk bulyon tablet
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı Kuru nane
  • Rendelenmiş taze kaşar peyniri

Hazırlama Adımları

  1. Margarini eritip unu ve pirinç tanesi büyüklüğünde doğradığınız sarımsakları tencereye koyup kavun.Bu aşamada sürekli karıştırın. Böylece unun kokusu çıkacaktır.Daha sonra tencereyi ocaktan alıp domates salçasını ekledikten sonra soğuk suyu azar azar ilave etmeye başlayın. Suyu ilave ederken malzemeleri tel çırpıcı yardımıyla karıştırmaya devam ederek pürüzsüz hale getirin.Sütü, isterseniz hazır tavuk bulyonu, tuzu ve karabiberi de aktarıp tencereyi tekrar ocağın üzerine koyduktan sonra karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.Kaynamaya başlayan çorbayı ocaktan alıp üzerine kuru nane serpiştirin. Servis tabaklarına koyduktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar ilave edip servise sunun.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 3
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-07-19