Sarımsaklı Köfte

Sarılı köfte, Türk mutfağının zengin tatlarını yansıtan, hem doyurucu hem de sağlıklı bir yemektir. İnce bulgurların sarımsak ve domatesle buluştuğu bu tarif, hem geleneksel hem de modern yemeklerde karşımıza çıkan eşsiz bir lezzettir.

• Kalori: 220 kcal (1 porsiyon)
• Karbonhidrat: 35 g
• Protein: 8 g
• Yağ: 5 g
• Fiber: 4 g

• Zengin Lif Kaynağı: İnce bulgur, sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar.
• Sarımsak Faydaları: Bağışıklık sistemini güçlendirir ve antibakteriyel özelliklere sahiptir.
• Domates: C vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir.
• Maydanoz: Vücut için A ve C vitaminleri ile mineral kaynağıdır.

• Aşırı tüketim durumunda, bulgur gluten içermediği için sorun yaratmaz ancak sarımsak bazı kişilerde mide rahatsızlıkları ve alerjik reaksiyonlar oluşturabilir.
• Yüksek sodyum içeren soslar ile hazırlandığında, hipertansiyon ve kalp problemleri riski artar.

• Sindirim sorunları olanlar (lif açısından zengin olduğu için faydalıdır).
• Düşük kalorili bir beslenme programı uygulayanlar.
• Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyen bireyler.

• Başta alerjisi olan bireyler (özellikle sarımsak ve domates).
• Gastrointestinal rahatsızlıkları (özellikle aktif ülser) olanlar.
• İleri derecede tansiyon hastalığı olan bireyler (tuz kullanımına dikkat edilmelidir).

• Genel olarak tüm yaş grupları tarafından tüketilebilir, ancak küçük çocuklar için sarımsak miktarı sınırlandırılmalıdır.

• Diyabet hastaları (düşük glisemik indeks).
• Kilo kontrolü sağlamak isteyen kişiler.
• Sindirim sorunları (kabızlık gibi) yaşayan kişiler için uygundur.

• Mide ve bağırsak rahatsızlıkları (ülser ve reflü gibi).
• Alerjisi olan bireyler.
• Hipertansiyon hastaları, tuzsuz bir diyet uygulamaları gereken durumlarda dikkatli olmalıdır.