Hasan Demir
<100 takipçi
Un Kurabiyesi
Açıklama
Un kurabiyesi, Türk mutfağının sadeliğinin ve zarifliğinin bir örneğidir. Genellikle çay saatlerinde ya da misafirlikte ikram edilen bu nefis kurabiyeler, tereyağının zengin tadı ve pudra şekerinin tatlılığı ile damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır.
Besin Değerleri (100 gram için):- Kalori: 486 kcal
- Karbonhidrat: 67 g
- Protein: 3 g
- Yağ: 24 g
- Şeker: 12 g
- Tahıl ve yağ içeriği ile enerji sağlar.
- Tereyağı, çeşitli vitamin ve mineraller içerir, özellikle A vitamini açısından zengindir.
- Bağışıklık sistemini destekleyen besin maddeleri barındırır.
- Yüksek kalori içeriği nedeniyle aşırı tüketimi obeziteye yol açabilir.
- Yüksek şeker içeriği, diyabet riskini artırabilir.
- Kilo kontrolü açısından dikkatli olunması gereken bir üründür.
- Göz alıcı tatlı atıştırmalık arayan herkes için uygundur.
- Agrar ve enerji verici bir atıştırmalık ihtiyacı olan sporcular için idealdir.
- Diyabet hastaları, yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle dikkatli olmalıdır.
- Kilo kontrolü veya obezite sorunu olan kişilerin tüketimden kaçınmaları önerilir.
- 5 yaş ve üzeri bireyler için uygun bir atıştırmalıktır.
- Sağlıklı bireyler için tatlı bir ara öğün olarak tüketilebilir.
- Enerji ihtiyacı olan ve düzenli egzersiz yapan kişiler için uygundur.
- Diyabet: Yüksek şeker içeriği nedeniyle uygun değildir.
- Kilo Yönetimi: Obezite veya kilolu bireyler için aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır.
Sonuç olarak, un kurabiyesi zarif bir tat sunarken, içerdiği malzemeleri dikkate alarak ve ölçülü tüketim ile faydalı olabilir. Ancak, sağlık sorunları olan kişilerin dikkatli olması önemlidir.
Malzemeler
- 250 gr tereyağı veya margarin
- 150 gr pudra şekeri
- Aldığı kadar un
- Pudra şekeri
Üzeri için;
Hazırlama Adımları
- Tatlı seven herkesin vazgeçilmezlerinden biri olan un kurabiyesinin yapılışı da oldukça basit...
- Margarin veya tereyağını kısık ateşte eritin. Kaynamamasına dikkat edin. Ocaktan aldıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyin ve üzerine bir kapak kapatarak buzdolabına kaldırın. Birkaç saatte yağınız tekrar donacak ve içindeki su altta birikip, üstte kalıp halinde yağ kalacaktır. Suyu dökün ve katılaşan yağın tekrar oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.Suyu alınmış yağa, pudra şekerini eleyerek ekleyin ve karıştırın.Sonra elenmiş unu azar azar ekleyerek, şekil alabilen ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Çok un eklememeye dikkat etmeniz gerekiyor. Yoksa kurabiyeleriniz çok sert olacaktır. Hamurunuzu uzun rulolar haline getirip fotoğraftaki gibi dilimler halinde kesin. Dilerseniz çatalın tersi ile üzerine hafif çizikler atın.Önceden 160 dereceye ısıtılmış fırınınıza verip, üzerlerini kızartmadan pişirin.Fırından çıkardığınız kurabiyeleriniz ılınınca üzerine pudra şekeri serpin.
- NOT: Piştiğini anlamak için kurabiyelerinizin altının hafif kızarmış olduğunu kontrol etmeniz yeterlidir.
Ağzınızın tadının her daim "un kurabiyesi" kadar tatlı olması dileğiyle;
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Görüntülenme
3
Beğeni
0
Yorum
0
Deftere Ekleme
0
Paylaşım Tarihi
2013-05-13
Benzer Tarifler
