Şekerleme
Tarif Hakkında
Şekerleme, ceviz, süt, tereyağı ve un gibi malzemelerle hazırlanan, dışı pudra şekeri ile kaplanmış geleneksel bir tatlıdır. Genellikle özel günlerde veya misafir davetlerinde sunulan bu tatlı, hem tatlı ihtiyacını karşılar hem de çay veya kahve yanında güzel bir ikramlık olur.
Besin Değerleri- Kalori: 150-200 kcal (1 porsiyon için)
- Protein: 3-4 gram
- Yağ: 7-10 gram (tereyağı ve cevizden gelen)
- Karbonhidrat: 20-25 gram
- Şeker: 10-15 gram
- Lif: 1-2 gram
- Ceviz, sağlıklı yağlar ve omega-3 yağ asitleri içerir.
- Yüksek protein içeriği sayesinde enerji verir.
- İçeriğindeki tarçın, kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.
- Üzerindeki pudra şekeri, tatlı ihtiyacını karşılamak için iyi bir seçenek sunar.
- Yüksek şeker ve yağ içeriği, aşırı tüketildiğinde kilo alımına sebep olabilir.
- Tüketim miktarına dikkat edilmezse kan şekerini olumsuz etkileyebilir.
- Alerjik reaksiyonlara neden olabilecek ceviz gibi bileşenler içerir.
- Özel günlerde tatlı ihtiyacı duyan herkes.
- Enerjiye ihtiyaç duyan sporcular ve çalışan bireyler.
- Şeker hastalığı (Diyabet) olan kişiler, şeker alımını kontrol etmelidir.
- Kilo kontrolü yapması gereken bireyler, kalorisi yüksek olduğu için dikkat etmeli.
- Ceviz alerjisi olan kişilerin kesinlikle tüketmemesi gerekmektedir.
Yetişkinler ve gençler için uygundur. Çocuklar için ise, şeker ve yağ içeriği nedeniyle sınırlı ve denetimli bir şekilde verilmelidir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Mide sorunu olmayan bireyler için uygundur.
- Folik asit ve omega-3 takviyesi arayanlar için faydalı olabilir.
- Diyabet ve obezite gibi kronik hastalıklarda dikkatli tüketilmelidir.
- Alerjik hastalıklara sahip bireyler için önerilmez.
Malzemeler
- 1 su bardağı ceviz
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı tereyağı
- 1 su bardağı şeker
- 1 silme çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tutam toz karanfil
- Aldığı kadar un
- Üzeri için;
- Pudra şekeri
Hazırlama Adımları
- tereyağı ve margarin ayrı yerlerde eritilir. 1 su bardağı tereyağının üzerine 1 su bardağı margarin dökülüp 1 bardak da süt eklenir. Sıvı malzemelere yarım su bardağı şeker eklenip, 1 silme çay kaşığı karbonat ve aldığı kadar unla birlikte yoğrulur. 1 su bardağı ceviz; yarım su bardağı şeker ve 1 çay kaşığı tarçın ve 1 tutam toz karanfille harmanlanır. Hamurdan bezeler kopartılır, cevizli iç yerleştirilip katlabır ve kenarları pile pile büzülerek kapatılır. Şekerleme hamurları tepsiye dizilir ve ortalama 180 derecedeki fırında pişirilir. Şekerleme pişip ilk sıcağı çıkınca pudra şekeri ile kaplanır.
- Şekerleme servise hazırdır.
Notlar
Kolayca yapabileceğiniz bir tarif
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.