Sütlaç
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Ana bileşenleri süt, pirinç ve şeker olan bu lezzet, yoğun yapısı ve hafif tatlılığıyla özellikle özel günlerde ikram edilen geleneksel bir tatlıdır. Üzerine serpiştirilen tarçın, tatlıya hoş bir aroma ve güzellik katmaktadır.

Besin Değerleri (100 gram Sütlaç için):
  • Kalori: 120 kcal
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Protein: 3 g
  • Yağ: 3 g
  • Şeker: 10 g
  • fiber: 0.5 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek kalsiyum içeriği sayesinde kemik gelişimini destekler.
  • Pirinç sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olabilir.
  • Hafif ve besleyici bir tatlı olduğu için enerji sağlar.
  • Tarçın eklenmesi kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketimi şeker ve kalori alımını artırarak kilo alımına yol açabilir.
  • Laktaz enzimi eksikliği olan bireylerde laktoz intoleransı kaynaklı sindirim sorunları yaşanabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Büyüme çağındaki çocuklar ve gençler için iyi bir enerji kaynağıdır.
  • Kemik sağlığını desteklemek isteyenler için faydalıdır.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Laktaz eksikliği veya laktoz intoleransı olan bireyler.
  • Şeker hastalığı (diyabet) olan kişiler dikkatli tüketmelidir.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?
  • 2 yaş ve üzeri çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Kemik sağlığını etkileyen hastalıklarla mücadele eden bireyler için önerilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet (şeker hastalığı) olanlar için dikkatli tüketilmelidir.
  • Laktoz intoleransı olan bireylerde sindirim sorunlarına yol açabilir.

Malzemeler

  • 1 kilo soğuk süt
  • 1,5 çay b. pirinç
  • 1 litre su
  • 2 yemek k. pirinç unu
  • 2,5 su b. toz şeker
  • Üzerine tarçın

Hazırlama Adımları

  1. 1,5 çay bardağı pirinci yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun. pirinçler uzayıp bıraktığı suyu çekene kadar pişirin.
  2. Soğuk sütü ilave edin. 1-2 defa karıştırıp kaynamasını bekleyin.
  3. Bu arada bir kasede 2 yemek kaşığı pirinç ununu 1 su bardağı soğuk su ile ezin. tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin. (pirinç unu ılınmış olmalı)
  4. Pirinç ununu tencereye ekleyin, ara ara karıştırarak 10 dk. kadar pişirin.
  5. 2,5 su bardağı toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın.
  6. Sütlacı kaselere paylaştırın. Soğuyunca üzerlerine tarçın serpin.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-06