Şule Demir
<100 takipçi
Fırın Sütlaç
Açıklama
Fırın sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Süt, pirinç ve şekerin birleşimi ile hazırlanan bu nefis tatlı, fırında pişirilerek üzerinin hafifçe yanması ile mükemmel bir kıvam kazanır. Hem sıcak hem de soğuk olarak sunulabilen fırın sütlaç, özellikle özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir.
Besin Değerleri (100 gram için):- Kalori: 105 kcal
- Karbonhidrat: 19 g
- Protein: 3 g
- Yağ: 1 g
- Şeker: 7 g
- Lif: 0.5 g
- İyi bir kalsiyum kaynağıdır, kemik sağlığını destekler.
- Pirinç, sindirim sistemine dost olan bir besindir.
- Yüksek enerji verir, yorgunluk hissini azaltabilir.
- Rahatlatıcı ve huzur verici etkisi vardır.
- Aşırı miktarda tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
- Süt ve süt ürünlerine karşı intoleransı olan bireylerde sindirim sorunlarına yol açabilir.
- Büyüme çağındaki çocuklar, enerji ihtiyaçları için faydalanabilir.
- Sütlü tatlı sevenler için ideal bir seçenek sunar.
- Kemik sağlığını desteklemek isteyenler için önerilebilir.
- Laktaz enzimi eksikliği olan bireyler için uygunsuzdur.
- Diyabet hastaları, şeker içeriği nedeniyle dikkatli tüketmelidir.
Fırın sütlaç, her yaş grubundaki bireyler için uygun bir tatlıdır. Ancak, küçük yaş grupları için porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi önemlidir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Sağlıklı bireyler ve bazı sağlık sorunları olmayanlar için önerilebilir.
- Diyabet (kan şekeri seviyelerini yükseltebilir).
- Laktaz intoleransı veya süt alerjisi bulunanlar için önerilmez.
Fırın sütlaç, geleneksel Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Doğru tüketildiğinde, tatlı krizlerini tatmin eden harika bir alternatiftir. Ancak sağlık koşullarınıza dikkat ederek tercih edilmesi önerilir.
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 çay b. pirinç
- 4 kahve fincanı toz şeker
- 2 çorba k. pirinç nişastası
Hazırlama Adımları
- Önce pirinçlerinizi bir kere hafifçe nişastası gitmeden yıkayın.
- Süt,şeker ve pirinci çelik tencereye koyup karıştırın. Ocağınızın en küçük yerinde yaklaşık 1 saat hafif hafif kaynatarak karışımı ağzı açık şekilde pişirin.Taşmaması için dikkatli olun.
- Bu esnada fırınınızın sadece üst kısmını çalıştırarak 200 derecede ısıtın.
- Bir miktar da su kaynatın.
- Nişastayı çok az su ile inceltin.Pirinçler dağılmaya başladığında ve süt hafifçe koyulaşmaya başladığında nişastayı yavaşça ekleyin çok koyu bir kıvam almamasına özen gösterin akışkan boza kıvamında olması gerekiyor.Nişastayı ekledikten sonra bir kez kaynatıp karışımı ısıya dayanıklı kaplara paylaştırın.
- Fırın tepsisine koyduğunuz kapların yarısına gelecek şekilde sıcak su ekleyin.
- Sütlaçların üzeri kızarana kadar 10-15 dakika fırında tutun.
Notlar
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
