Fas Sütlacı
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Fas sütlacı, Türk mutfağının geleneksel tatlarından biri olup, pirinç, süt ve badem esansı ile zenginleştirilmiş bir tatlıdır. İçindeki malzemeler sayesinde zengin bir lezzet profiline sahip olan bu tarif, özellikle special günlerde ve misafirliklerde sıklıkla tercih edilir. Üzerine serpiştirilen file badem ve tarçın ile sunumu daha da göz alıcı hale gelir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 300-350 kcal (bir porsiyon için)
  • Protein: 8-10 gram
  • Karbonhidrat: 65 gram
  • Yağ: 10-15 gram
  • Şeker: 15-20 gram
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Pirinç, enerji verici bir gıda olup sindirim sistemine fayda sağlar.
  • Süt, kalsiyum ve protein kaynağıdır, kemik sağlığını destekler.
  • Badem esansı, E vitamini ve sağlıklı yağlar içerir, kalp sağlığını korur.
  • Tarçın ise kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı miktarda tüketim, yüksek kalori alımına neden olabilir ve kilo alımına yol açabilir.
  • Eğer süt veya bademe alerjisi olan bireyler varsa, tüketiminden kaçınılmalıdır.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Süt ve süt ürünlerine alerjisi olmayan sağlıklı bireyler.
  • Enerji ihtiyacı olan sporcular ve fiziksel aktivite yapanlar.
  • Çocuklar ve gençler için gelişimlerini desteklemek amacıyla önerilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Laktaz enzimi eksikliği (laktoz intoleransı) olan bireyler.
  • Badem alerjisi olanlar.
  • Şeker hastalığı olan bireyler, şeker miktarını kontrol etmeleri gerektiği için dikkatli olmalıdır.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Fas sütlacı, çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur. Özellikle gelişim çağındaki çocuklar için besleyici bir tatlı seçeneği olarak tercih edilebilir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Kronik yorgunluk sendromu olan bireyler için enerji verici bir seçenek.
  • Yüksek performans gösteren sporcular için yeterli kalori ve besin değeri sağlar.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Şeker hastalığı (diyabet) olan bireyler dikkatli tüketmelidir.
  • Obezite riski taşıyan bireyler, kalorisi yüksek olan bu tatlıyı sınırlamalıdır.

Sonuç olarak, fas sütlacı hem lezzeti hem de besleyici özelliğiyle sofralarımıza geleneksel ve modern bir dokunuş katmaktadır, ancak sağlık koşullarına dikkat edilerek tüketilmelidir.

Malzemeler

  • 450 gram kırık pirinç
  • 300 ml su
  • 25 gram pudra şeker
  • 1 çubuk tarçın
  • 50 gr tereyağı
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 350 ml süt
  • Badem esansı için
  • 25 gram dövülmüş badem
  • 60 ml sıcak su
  • Süslemek için
  • File badem
  • Tarçın

Hazırlama Adımları

  1. Sıcak su ve bademi mutfak robotunda püre haline getirin. Bir tencereye su, pirinç, şeker, tarçın, tuz, badem esansı, sütün yarısı ve tereyağının yarısını ekleyin. Hepsini karıştırıp kapağı kapalı olarak kaynatın. Gerekirse süt ekleyin. Kalan sütü ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Sütlacı servis kaselerine aktarın. Üzerlerine file badem serpin. Tarçın serpip servis yapın.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-04