Yalancı Sarma
Tarif Hakkında
Yalancı sarma, yaprak sarmanın hafif bir alternatifi olarak öne çıkan, lezzet dolu bir yemektir. Lahananın yaprakları yerine, iç harcı ile birlikte yumuşak bir bulgur karışımı kullanılarak hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir tercihtir.
Besin Değerleri:- Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi destekler.
- İnce bulgur, kompleks karbonhidrat kaynağıdır.
- Soğan, maydanoz ve baharatlar zengin antioksidanlar içerir.
- Yüksek lif, sindirim sistemini düzenler ve bağırsak sağlığını destekler.
- A, C ve K vitaminleri ile zengin bir içerik sunar.
- Bağışıklık sistemini güçlendiren bileşenler barındırır.
- Kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir.
- Aşırı tüketimi, kabızlık veya sindirim sorunlarına yol açabilir.
- Soğan ve baharatlara karşı alerjisi olan bireyler için problem yaratabilir.
- Sağlıklı beslenen bireyler.
- Kilo vermek isteyenler.
- Sindirim sorunları olanlar.
- Soğan ve baharatlara alerjisi olanlar.
- Kronik sindirim hastalıkları olan bireyler.
Yalancı sarma, her yaş grubundan birey için uygun bir tarif olmasına rağmen, 2 yaş ve üzeri çocuklar için özellikle sağlıklı bir alternatif oluşturur.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Şeker hastaları (ölçülü tüketilmelidir).
- Kilo kontrolünü sağlamak isteyenler.
- Gastroözofageal reflü hastalığı (yağ içeriği nedeniyle).
- İrritabl Bağırsak Sendromu (IBS) olan bireyler için dikkatli olunması gerekir.
Sonuç olarak, yalancı sarma sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinmek isteyen bireyler için pratik ve süper lezzetli bir seçenektir. Doğru porsiyonlarla tüm aile bireylerine sunulabilir.
Malzemeler
- 1 lahana
- 2 su bardağı ince bulgur
- 3 soğan
- 1 demet maydanoz
- 2 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı nane
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- ,2 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı su
- Tuz
- Üzeri için:
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- Pul biber
Hazırlama Adımları
- Lahana yaprakları haşlanıp süzülmeye bırakılır. İç harç için derin bir kaba ince bulgur, ince doğranmış soğan, kıyılmış maydanoz, kekik, nane, sıvıyağ, salça ve su alınır. İyice yoğurulur. Lahana yapraklarına iç harçtan konulup sarılır. Tencereye dizilen sarmaların üzerini geçecek kadar su konulup pişirilir. Üzeri için sıvıyağda pulbiber yakılır. Servis tabağına alınan sarmaların üzerine yakılmış yağ gezdirilir.
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.