Yeşil Mercimekli Helle Çorbası

Yeşil mercimekli helle çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez çorbalarından biridir. Mercimeğin besleyici özelliği ve unun kıvam verecek yapısıyla hazırlanan bu çorba, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilir.

• Kalori: 150-200 kcal (servis başına)
• Protein: 10-12 g
• Karbonhidrat: 30-35 g
• Yağ: 5-7 g
• Fiber: 8-10 g

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sağlığını destekler.
• Protein kaynağı olarak kas gelişimini ve onarımını yardımcı olur.
• Antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kandaki şekerin dengelenmesine yardımcı olur.

• Aşırı tüketildiğinde gaz ve şişkinlik yapabilir.
• Mercimek veya un ile ilgili alerjisi olan kişilerde olumsuz sonuçlar doğurabilir.

• Sağlıklı bireyler, özellikle vejetaryen ve vegan diyet uygulayanlar için iyi bir protein kaynağıdır.
• Bağışıklığı güçlendirmek isteyenler için faydalı olabilir.
• Ağır fiziksel aktivitede bulunan bireyler için uygun bir enerjidir.

• Mercimek veya buğday ununa karşı alerjisi olan kişiler.
• Sindirim sorunları yaşayanlar (örneğin IBS veya Crohn hastalığı olan bireyler).

Yeşil mercimekli helle çorbası, çocuklar dahil her yaş grubuna hitap eder. Özellikle büyüme çağındaki çocuklar için zengin bir besin kaynağıdır.

• Diyabet: Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekeri kontrolüne yardımcı olur.
• Kilo kontrolü: Düşük kalorili ve lifli oluşu sayesinde zayıflama diyetine destek sağlar.
• Kalp Sağlığı: Yüksek lif içeriği kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir.

• Sindirim problemleri (gaz, şişkinlik gibi) yaşayan kişiler.
• Alerji geçmişi olan bireyler için uygun olmayabilir.