Yumurtalı Bostan

Yumurtalı bostan, Türk mutfağının sağlıklı ve besleyici öğelerinden biri olan şevketi bostan ile hazırlanan lezzetli bir yemektir. Bu tarif, temel olarak sebzenin farklı bir şekilde sunulmasını sağlar ve proteinin eklenmesiyle dengeli bir öğün haline dönüşür. Şevketi bostanın hafif acı ve yerel bir tat profili vardır, bu da yemeğe farklı bir boyut kazandırır.

• Kalori: 150 kcal
• Karbonhidrat: 6 g
• Protein: 9 g
• Yağ: 10 g
• Lif: 2 g

• Vitamin ve Mineraller: Şevketi bostan, A, C ve K vitaminleri ile mineraller (özellikle kalsiyum ve demir) açısından zengindir.
• Antioksidan Etki: İçeriğindeki antioksidanlar, hücre hasarını azaltarak sağlığı destekler.
• Bağışıklık Güçlendirici: Vitamin ve mineraller, bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Sindirim Sağlığı: Lif içeriği, sindirim sistemini destekler.

• Yüksek miktarda tuz, bazı bireylerde tansiyonu yükseltebilir.
• Alerjisi olan bireyler için faydalı olmayan besinler içerebilir.

• Sağlıklı beslenmek isteyen bireyler.
• Sebze ve protein kaynağı arayan kişiler.
• Bağışıklığını güçlendirmek isteyenler.

• Sodyum hassasiyeti olan bireyler.
• Şevketi bostana veya diğer bileşenlere alerjisi olanlar.

Yemek, genel olarak çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur. Ancak küçük çocuklara verilmeden önce yemeğin tuz oranı kontrol edilmelidir.

• Obezite kontrolü için uygun.
• Diyabet hastaları için dengeli bir öğün sağlayabilir.
• Yüksek kolesterolü olan bireyler için, yumurta tüketimi hakkında bir doktora danışarak uygun olabilir.

• Tansiyon hastaları, fazla tuz içeren yemekleri tüketmemelidir.
• Gastrointestinal rahatsızlıkları olanlar, ağır yemeklerden kaçınmalılar.