tugba sen
<100 takipçi
Domates Çanağında Ispanaklı Yumurta
Açıklama
Domates çanağında ıspanaklı yumurta, sağlıklı ve lezzetli bir öğün önerisidir. Hem besleyici hem de göz alıcı bir sunum sağlayan bu tarif, özellikle kahvaltılarda veya hafif akşam yemeklerinde tercih edilebilir. Domatesin doğal tatlılığı ve ıspanağın zengin besin değerleri, yumurtanın besin profili ile bir araya gelerek dengeli bir yemek ortaya çıkarır.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 350-400 kcal (malzemelere göre değişkenlik gösterebilir)
- Protein: 25 gr
- Yağ: 20 gr
- Karbonhidrat: 15 gr
- Fiber: 4 gr
- Vitaminler: A, C, K ve B grubu vitaminleri
- Mineraller: Demir, kalsiyum, magnezyum, potasyum
- Besin Değeri Yüksek: Ispanak, vitamin ve mineral açısından zengindir. Özellikle demir ve folat içeriğiyle kansızlığa karşı faydalıdır.
- Göz Sağlığı: Domates, likopen açısından zengin olup göz sağlığına katkı sağlar.
- Bağışıklık Güçlendirici: Taze sebzeler, bağışıklığı güçlendiren antioksidanlar içerir.
- Protein Kaynağı: Yumurtada bulunan protein, kas sağlığı için önemlidir.
- Yüksek Kolesterol: Yüksek kolesterol problemi olan bireyler, yumurta sarısını abartmamalıdır.
- Bağışıklık Problemleri: Sebzeleri kolayca sindiremeyen, sindirim problemleri olan kişiler dikkatli tüketmelidir.
- Sağlıklı bireyler
- Aktif spor yapanlar
- Sağlıklı beslenmeye özen gösteren herkes
- Yüksek kolesterol veya kalp hastalığı olanlar
- Bağırsak hassasiyeti olan bireyler
Yetişkinler ve dengeli beslenme alışkanlıklarını geliştiren çocuklar için uygundur. Özellikle, büyüme çağındaki çocuklar için vitamin ve mineral alımını destekleyecek sağlıklı bir seçenektir. Ancak, çocuklara yumurta alerjisi varsa tüketimi dikkatli olmalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?- Anemi (kansızlık)
- Göz sağlığı ile ilgili rahatsızlıklar
- Yüksek kolesterol
- Kalp damar hastalıkları
- Kilo problemleri (diyet yapanlar için dikkatli tüketim)
Sonuç olarak, domates çanağında ıspanaklı yumurta, renkliliği ve lezzeti ile hem görsel hem de besin değeri açısından zengin bir tarif olarak sofralarımızda yer almalıdır. Ancak, sağlık durumu ve besin alerjileri göz önünde bulundurulmalıdır.
Malzemeler
- 4 adet büyük boy domates
- 300 gr ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- tuz
- 150 gr peynir (Ben eski kaşar kullandım)
- 4 adet yumurta
Hazırlama Adımları
- Önce yağda yemeklik doğranmış soğanı kavuruyoruz. İçine temizlenmiş ve doğranmış ıspanakları ekleyip, iyice sönmelerini bekliyoruz. Bu sırada zaten ıspanaklar suyunu bırakmış oluyor. Orta ateşte ıspanak suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çektikten sonra tuzu ve baharatları koyuyoruz. Ateşten alıp, minik doğranmış peynirleri ekliyoruz. Ispanaklı harcımız biraz soğurken domateslerin içlerini oyuyoruz. Ispanaklı harçla domateslerin içini doldurup tencereye alıyoruz ve çok az su ekleyerek 15 dakika kısık ateşte, kapağı kapalı pişiriyoruz. Yumurtaya sıra geldiğinde iki yöntem var dilerseniz aynı tencerede, her birine bir yumurta kırıp kapağı kapalı kısık ateşte pişirebilirsiniz. Dilerseniz fırın kabına alıp (ben küçük güvece koydum) yumurtayı kırıp 220 derecede yumurta pişene kadar fırınlayabilirsiniz. Ben tencereden sonra fırında devam ettim. Nedense bana fırınlamış yemekler daha lezzetli geliyor. Yumurtasız olarak küçük domateslerle misafirlerinize meze olarakta sunabilirsiniz.
Notlar
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
