Garnitürlü Çanak Köfte
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Garnitürlü çanak köfte, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Kıyma ile yapılan köfte harcının garnitür ve kaşar peyniri ile buluşması, hem görsel hem de damak tadı açısından oldukça tatmin edici bir yemek ortaya çıkarır. Misafirlerinizi etkilemek ve ailenize lezzetli bir öğün sunmak için ideal bir seçimdir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 250-300 kcal (1 porsiyon için)
  • Protein: 20-25 gr
  • Yağ: 15-20 gr
  • Karbonhidrat: 10-15 gr
  • Vitaminler ve Mineraller: A, B, C vitaminleri ve demir, çinko, magnezyum içermektedir.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek protein içeriği, kas geliştirme ve onarımına yardımcı olur.
  • Kıymada bulunan demir, kan hücrelerinin üretimini destekler ve yorgunluk hissini azaltır.
  • Içerdiği sebzeler, lif alımını artırarak sindirim sağlığına katkı sağlar.
  • Özellikle kimyon içeriği sindirim sistemine faydalıdır.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek yağ içeriği, aşırı tüketim durumunda kalp hastalıklarına yol açabilir.
  • Kilo kontrolü açısından dikkat edilmesi gereken bir yemektir.
  • Gluten hassasiyetine sahip bireyler için uygun olmayabilir.
Kimin Tüketmesi Gerekiyor?
  • Protein ihtiyacı yüksek olan sporcular ve aktif bireyler.
  • Büyüme çağındaki çocuklar için faydalı bir protein kaynağıdır.
Kimin Tüketmemesi Gerekir?
  • Kardiyovasküler hastalığı olanlar, yağ oranını sınırlamak zorundadır.
  • Diyabet hastaları, köftenin içeriğindeki şeker ve karbonhidrat miktarına dikkat etmelidir.
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler bu yemekten kaçınmalıdır.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Garnitürlü çanak köfte, 2 yaş ve üzeri tüm bireyler için uygundur. Ancak her yaş grubundaki bireylerin sağlık durumuna göre tüketim miktarına dikkat edilmelidir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Düşük kan demiri düzeyine sahip bireyler için faydalıdır.
  • Kas kaybı yaşayan yaşlı bireyler için protein alımı anlamında önerilebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Kardiyovasküler hastalıklar ve obezite olan bireyler için tavsiye edilmez.
  • Diyabet hastaları için dikkatli tüketilmesi gerekir.
  • Yüksek kolesterol problemi olan bireyler için uygunsuz olabilir.

Malzemeler

  • 500 gr köftelik kıyma
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • 2 yemek kaşığı galeta unu yada bayat ekmek içi
  • 1 adet orta boy rendelelenmiş soğan
  • Üzeri için
  • Garnitür
  • Dilimlenmiş kaşar

Hazırlama Adımları

  1. İlk olarak köfte malzemelerini bir kaba koyup köfteyi yoğurun.
  2. Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp,altı düz kenarları yüksek bir çanak şekli verin,tepsiye dizin.
  3. İçine hazır garnitürden birer kaşık koyun.
  4. 1 kaşık salçayı,1 su bardağı suyun içinde eritin.Köftelerin üzerine ve aralarına dökün.
  5. Tepsinin üzerine aliminyum folyo geçirip 30 dakika kadar pişirin.
  6. Çıkarmaya yakın kaşar dilimlerini üzerine koyup eriyinceye kadar fırında tutun.
  7. Kurutmadan fırından alıp sıcak servis yapın.Afiyet olsun

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-01-21