Domatesli Telşehriye Çorbası
Tarif Hakkında
Domatesli tel şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici seçeneklerinden biridir. Ferahlatıcı ve kolay hazırlanabilir olmasıyla, hem yemek sofralarını süsler hem de soğuk kış günlerinde sıcak bir alternatif sunar. Domates, yeşil biber ve sarımsak gibi taze malzemelerle zenginleştirilen bu çorba, lezzetiyle olduğu kadar besin değerleriyle de dikkat çeker.
Besin Değerleri:Bir porsiyon domatesli tel şehriye çorbası ortalama olarak:
- Kalori: 150-180 kcal
- Karbonhidrat: 30-35 g
- Protein: 4-6 g
- Yağ: 3-5 g
- Fiber: 2-4 g
- Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Domates, bol miktarda C vitamini içerir.
- Sindirim Sağlığını Destekler: Lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır.
- Antioksidan Kaynağıdır: Domatesin içeriğindeki likopen, hücre zararlarını azaltır.
- Hidrasyonu Destekler: Su içeriği sayesinde vücudu nemlendirir.
- Aşırı tuz kullanımı, hipertansiyon riskini artırabilir.
- Çorbanın içeriğinde kullanılan biber, bazı kişilerde alerjiye neden olabilir.
- Asidik olan domates, mide asidi problemi olan kişilerde rahatsızlık verebilir.
- Çocuklar, sağlıklı büyüme ve gelişme için.
- Sindirim sorunları olmayan yetişkinler.
- Soğuk algınlığı ve grip döneminde bağışıklığı güçlendirmek isteyenler.
- Mide ülseri veya reflü rahatsızlığı olanlar.
- Biber alerjisi olan bireyler.
- Tuz kısıtlaması gereken kişiler (hipertansiyon gibi durumlarda).
Domatesli tel şehriye çorbası, her yaş grubuna uygun bir seçenektir. Özellikle çocuklar için sağlıklı bir çorba alternatifi sunar.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?Bu çorba, genel olarak sağlıklı bireyler için uygundur. Hafif sindirim problemleri olanlar, dengeli bir şekilde tüketebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?Mide problemi (gastrit, reflü, ülser) yaşayanlar, aşırı domates ve biber içeriği nedeniyle rahatsızlık hissedebilirler.
Sonuç olarak, domatesli tel şehriye çorbası, dengeli beslenme için sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunarken, bazı kişiler için dikkatli tüketilmesi gereken bir tariftir.
Malzemeler
- yarım çay bardağı tel şehriye
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı un
- nane,tuz,biber,
- yağ ve yarım tatlı kaşığı salça
- 1 diş sarımsak
- 1 adet limon
Hazırlama Adımları
- yağı tencereye alın.
- İçine unu da koyarak topaklanmadan unun kokusu çıkana kadar kavurun ardından küp şeklinde doğradığımız domatesleri ve biberleri ilave edip kavurmaya devam edin.
- tel şehryeleri ilave edin.
- salça,nane,biberi de ekleyin.
- Suyunu da ekleyip orta ateşte pişirmeye bırakın.
- pişince tuzunu ekleyin sarımsağı da içine rendeleyin limon sıktıktan sonra servise hazır. Afiyet olsun.
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.